Håll dina ben friska och starka med dessa 8 livsmedel med vitamin K

Möt ditt dagliga intag i en nypa med dessa 8 livsmedel högt i vitamin K:

1. Kål

Vitamin K: 68 mcg per kopp (hackad)

Även om kål inte är bland de mest eftertraktade bladgrönsakerna (vi tittar på dig, grönkål), packar den en näringspunch. "Denna cruciferous veggie har unika antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att minska höga kortisolnivåer i kroppen," säger Snyder. Kasta den i en stek eller använd den som en toppning för taco tisdag och du är bra.

Inte säker på att WTF ska göra med kål? Försök att göra surkål:

2. Sparris

Vitamin K: 56 mcg per kopp portion

Trots att det gör din kissa lukt är sparris en välsmakande vårgrönsak att lägga till massor av rätter. "Den innehåller ett prebiotikum som kallas fruktooligosackarid som fungerar som" mat "för utvalda typer av hälsofrämjande bakterier i kolon," säger Paver. ”Att ha rätt typer av bakterier främjar tarmbakteriesyntes av vitamin K2.”Översättning: Det innehåller inte bara vitamin K, det främjar naturlig produktion av det också.

3. Persilja

Vitamin K: 62 mcg per matsked

Ännu mer bevis på att persilja förtjänar att vara mer än bara en garnering. "Antioxidanterna som finns i persilja squash fria radikaler som skapar skador på våra celler som håller vår hud glödande och ung," säger Snyder. ”Parsley är också en blodrenare och hjälper till att rensa levern av toxiner.”Persilja te, vem som helst?

4. Mangold

Vitamin K: 300 mcg per kopp (rå)

"Swiss Chard är en utmärkt källa till kalium och magnesium, två mineraler som krävs för att reglera blodtrycket," säger Paver. Veggie hjälper också till med matsmältningen och reglerar blodsockernivåerna tack vare dess fiberinnehåll. Använd den för att göra tacos, sallader, hummusomslag, sushirullar eller pesto pasta.

5. Broccoli

Vitamin K: 93 mcg per kopp, hackad (rå)

Som om du behövde fler skäl för att njuta av en näringsidkare Joe's Broccoli Pizza Crust, är broccoli full av vitamin K. Allvarligt, som vi sa tidigare, bara en kopp av de lilla gröna träden ger ungefär dubbelt så mycket som den rekommenderade dagliga dosen. Den trendiga veggie, säger Snyder, stöder också kroppens avgiftningsprocess och sänker risken för kronisk inflammation.

6. brysselkål

Vitamin K: 156 mcg per kopp

Att införliva bara en kopp av denna cruciferous superstjärna i en måltid är ungefär dubbelt så mycket som den rekommenderade dagliga dosen, säger Snyder. Hon tillägger att rosenkål också är en stor källa till växtprotein och rik på fiber som hjälper dig att hålla dig full och regelbunden. Förvandla dem till en publik-behaglig aptitretare genom att steka dem och toppa dem med Shiitake Bacon och Maple Dijon.

7. Grönkål

Vitamin K: 82 mcg per kopp (rå)

Oavsett om du har en Kale Flatbread -pizza eller en grönkålsoppa, bara en generös kopp av den lummiga gröna träffar i princip ditt dagliga mål. "Mörka bladgrönsaker är packade med så många viktiga näringsämnen som gynnar ben, hud och ögonhälsa," säger Snyder.

8. Spenat

Vitamin K: 145 mcg per kopp (rå)

Spenat är en annan mat rik på vitamin K, tillsammans med många andra viktiga näringsämnen som järn, folat och betakaroten. Icke-hemt järn och folat är bra för fertilitetsstöd, säger Paver, medan betakaroten stöder immunsystemet och skyddar DNA från fria radikala skador. I grund och botten gör spenat din kropp bra och det gör dessa glutenfria spenatmuffins.

Letar du efter mer goda livsmedel? Kolla in dessa magnesiumrika livsmedel för bättre sömn och dessa järnrika livsmedel för att hålla dina energinivåer uppe.