Är * detta * det magiska antalet fermenterade livsmedel du bör sträva efter att äta per dag?

Så är sex portioner fermenterade livsmedel per dag * verkligen * guldstandarden om du vill skörda de många fördelarna med fermenterade livsmedel?

"Jag tycker att det är ett bra mål, men inte alla kan tolerera sex portioner fermenterade livsmedel dagligen," säger Sarah Greenfield, RD, CSSD, grundaren av Fearless Fig och en dietist som är specialiserad på tarmhälsa och funktionell medicin. ”Bara för att en studie har visat en fördel betyder det inte att detta exakta sätt att äta fungerar för alla.”

Dessutom hoppar du in de sex portionerna direkt skulle kunna slutar göra mer skada än nytta för vissa människor-särskilt de som redan kämpar med tarmfrågor och andra obalanser. "Till exempel, om du har bakteriell överväxt, känd som SIBO, kan äta fermenterade livsmedel leda till ännu mer gas och matsmältningsbesvär," säger Greenfield. ”Och om du har överväxt av Candida kan fermenterade livsmedel driva Candida, skapa mer hjärndimma, hudirritationer och diarré eller förstoppning.”

Naturligtvis är målet att lägga till fermenterade livsmedel till din diet att hjälpa dig snarare än att förvärra dina wellness -problem ytterligare. Med det sagt, om du vill öka ditt intag av fermenterade livsmedel, säger Greenfield att det är ett bra ställe att sträva efter en till två portioner per dag. Om din tarm håller med det beloppet, känn dig fri att stapla på fler pickles och grekisk yoghurt-gör det lite för bit. "Detta långsamma och ständiga tillvägagångssätt kommer att säkerställa att du säkert börjar skörda fördelarna med dessa tarmvänliga matkällor samtidigt som du minimerar chansen för reaktivitet," säger Greenfield.

Med det i åtanke, känn dig fri att blanda och matcha följande fermenterade livsmedel till din tarm innehåll.

Serveringsstorlekar av fermenterade livsmedel

Nästa gång du är i livsmedelsbutiken (eller stående vidögon framför din kylskåpsdörr), rekommenderar Greenfield att hålla dessa jäsade livsmedel och deras respektive serveringsstorlekar i åtanke:

• Yoghurt: 1 kopp
• Kimchi och surkål: 2 matskedar
• Kombucha: 1 kopp
• Kefir: 1 kopp
• MISO: 1 kopp
• Natto: 1 kopp
• Pickles: 1/2 till 1 full pickle

Sedan, om du vill gå den extra milen, rekommenderar hon att hon är medveten om några överväganden när det gäller att välja specifika fermenterade föremål. ”För yoghurt, se till att etiketten indikerar att levande probiotiska stammar ingår; Annars kanske du inte får så många tarmförstärkande fördelar, säger Greenfield. Dessutom rekommenderar hon att du letar efter kombuchasorter med lägre socker eftersom högsockerintag kan mata "dåliga" tarmbakterier (förutom att arbeta mot dina hälsomål på andra sätt).

Poängen

Medan fermenterade livsmedel erbjuder många kliniskt stödda fördelar för tarmhälsa-och därmed din matsmältning, immunitet, humör och mycket mer du måste se till att du passar dem i en hälsosam, balanserad kost som fungerar för dina matpreferenser och näringsbehov. Läs: Ladda inte upp på ett halvt dussin portioner Kimchi och förvänta dig starkare immunitet, massor av energi och tydligare hud över natten. (Lita på mig; jag har provat.)

Greenfield konstaterar att i vissa fall kommer vissa jäsade livsmedel att visa sig vara mer fördelaktiga för dig än andra. Till exempel kan din kropp vara känslig för kål. "I så fall skulle surkål inte vara en god mat att konsumera-oavsett hur hälsosamt det kan vara i sig själv-och du bör se till andra jäsade livsmedel och drycker som är bättre för din egen kropp," delar hon.

När det gäller den sexbetjäningskvoten? ”Om och endast Om din tarm är i balans, är det en stor mål men det är inte idiotsäkert att sträva efter sex portioner av fermenterade livsmedel. I alla fall bör pucker upp med en enda portion eller några slur om dagen fortfarande få din tarm och total hälsa trender i rätt riktning.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.