Jag är matforskare, och det är hur man gör en perfekt kopp te
2. Vattentemperatur
I motsats till vad man tror är vattentemperaturen för te inte en-storlek-passande alla. Jackson säger att olika tetyper har olika idealiska brant temperaturer. Till exempel kommer gröna och vita teer att smaka bittert om du använder vatten som är för varmt. Här är vad hon säger om var och en.
- Svart te: Så snart den når sin kokpunkt är det bra att gå
- Oolong: Brant vid 190 ° F
- Gröna och vita teer: Brant vid 180 ° F
3. Brant tid
Den tid du brant ditt te för-Aka hur länge du låter vattnet extrahera från tebladskanen göra eller bryta hur det smakar. "Färgen kommer snabbt från din tepåse, men det indikerar inte att smaken har extraherats," säger Jackson. "Minst tre minuter rekommenderas för te, men jag har hört att några teforskare rekommenderar en fem minuters brant."
Medan hon säger att det kan vara svårt att vara tålamod, gör det inte bara en mest robust smak-det kommer också att ge mer hälsofördelar. Aka mycket värt att vänta. "Längre branta tider kommer att extrahera fler antioxidanter," säger hon. För att inte nämna, får du mer koffein. Energi boost, här kommer du.
De bästa tillsatserna för ditt te
Medan du kan dricka din te -slätt delade Jackson några av hennes favorittillsatser som kan göra din kopp ännu smakligare.
1. Mjölk
Mjölk är en av Jacksons go-tos. "Det är en av mina favorit saker att lägga till," säger hon. "Jag lägger vanligtvis till en stänk av ett växtbaserat alternativ."
2. Sötningsmedel
Om du gillar ditt te på den sötare sidan, se bara till att hålla smaken balanserad. "För mycket socker kommer att övermanna tesmaken, men jag tycker om lite lokal honung i mitt te," säger hon.
3. Citron
Citron lägger till stor smak till allt-särskilt te. "En pressning av citron kan vara bra i ett te", säger hon. "Men tillsätt inte citron om du använder mjölk. Det kommer sannolikt att krypa."
4. Kollagen
Kollagen är också ett gynnsamt tillskott till all kopp te. "Det är ett utmärkt sätt att få mer protein i din diet och aminosyror som kan hjälpa hud, naglar och hårväxt," säger Jackson. Det finns till och med växtbaserade versioner tillgängliga, som Moon Juice Collagen Protect ($ 29).
De bästa tekettlarna och infusarna
Gör din tesbryggningsupplevelse enkelt (och roligt!) med dessa verktyg.
1. Fellow Stagg Ekg Electric Kettle, $ 169
Denna eleganta elektriska vattenkokare har ett temperaturområde mellan 135 ° F och 212 ° F, är lätt att använda och ser fantastiskt ut på din bänkskiva.
Shoppa nu: Fellow Stagg Ekg Electric Kettle, $ 169
2. Kopp té guld perfekt brant infuser, $ 15
Jag menar ... har du sett en vackrare te -infuserare? Allt du behöver göra är att fylla det med ditt lösa te och sedan vila det över din mugg. Locket fungerar också som en dalbana för silen, så att du kan smutta på messfri.
Shoppa nu: Kopp té guld perfekt brant infuser, $ 15
3. Hario Tea Kettle, 82 $
Om du hellre vill ha en te vattenkokare kan du värma upp på spisen, den här är en målvakt. Den har också en lätt att purra svenhals och ett teakhandtag och knopp.
Shoppa nu: Hario Tea Kettle, 82 $
4. Chefman Digital Electric Glass Kettle, $ 80
Detta elektriska alternativ har en avtagbar te-infuser om du vill placera löst blad eller påsad te direkt i vattenkokaren.
Shoppa nu: Chefman Digital Electric Glass Kettle, $ 80
5. Kikkerland Tea Stick, $ 12
Denna unika tesil är en rolig och estetiskt tilltalande väg att brygga löst blad te.
Shoppa nu: Kikkerland Tea Stick, $ 12
6. Hadineeon Electric Kettle, $ 34
Denna prisvärda elektriska vattenkokare kokar ditt vatten på cirka tre minuter, har en bilavstängning och en inre rostfritt stål.
Shoppa nu: Hadineeon Electric Kettle, $ 34
7. Husteas spis toppvisande te vattenkokare, $ 34
Om du föredrar din tekettle att vissla kommer detta vackra spisetop -alternativ att göra just det.
Shoppa nu: Husteas spis toppvisande te vattenkokare, $ 34
Prova detta te -recept för bättre matsmältning:
För mer hälsosamma recept och matlagningsidéer från vårt samhälle, gå med brunn+Good's Cook med oss Facebook -gruppen.
