Jag är dietist, och det här är de 6 bästa matoljorna för att bekämpa inflammation

Dessa typer av fetter finns främst i köttprodukter, men Rifkin säger att det finns ett par typer av matoljor som är särskilt höga i dem. "Kokosnötsolja och palmolja är båda höga i mättade fetter", säger hon. Förvånad över kokosnötsolja? För år sedan var denna typ av olja uber populär i wellnessvärlden, som tros vara full av näringsfördelar. Men enligt vetenskapliga studier är det ... ja, inte det största. Det bästa sättet att använda den här oljan? Håll dig fast vid att använda den som en skönhetsprodukt och i mått i köket. Även om det kan ge god smak till vissa rätter, är det inte bra för ditt hjärta att använda den som din go.

När det gäller palmolja, säger Rifkin att huvudplatsen du ser att den här oljan är i bearbetade livsmedel. Förutom att vara mycket mättat fett, är palmolja också notoriskt känd för att ha bidragit till avskogning. Så det är två skäl att minimera din användning.

Okej, så kokosnötsolja och palmolja bör båda användas i måttlighet. Men vad matoljor faktiskt kan fungera till din fördel? Lyckligtvis är listan en hel del längre än två.

6 Antiinflammatoriska matoljor

1. Olivolja

Olivolja är den primära matoljan i Medelhavet och Rifkin säger att det finns absolut fördelar med detta. "Olivolja är hög i omega-3-fettsyror, som är bra för hjärthälsa," säger hon. Förutom att de är fulla av dessa gynnsamma fetter är det också en bra källa till antioxidanter. Båda dessa skäl är anledningen till att det har kopplats i otaliga vetenskapliga studier för att minska inflammation. "Olivolja gör en fantastisk vardaglig matolja eftersom den faktiskt har en hög rökpunkt, som inte alla inser," säger Rifkin.

Se videon nedan för att lära dig mer om hälsofördelarna med olivolja:

2. Avokado olja

Du vet antagligen redan hur näringsrika avokado är. Rifkin säger att mycket av fruktens näringsämnen finns i avokadoolja också. "I likhet med olivolja är avokadoolja hög i omättade fetter, kopplade till att sänka inflammation," säger hon.

3. Canolaolja

Canola Oil är en av de vanligaste matoljorna i U.S. Och även om friska ätare ofta ger det sidoögon, vetenskapliga studier och medicinska experter på Harvard Health Point till canola olja som är friska eftersom det, liksom de andra oljorna på denna lista, är en bra källa till friska fetter och antioxidanter. Rifkin säger emellertid att den här inte är * så fördelaktigt som de andra för att förhindra inflammation eftersom mycket av dess antioxidanter går förlorade när den bearbetas. Av denna anledning är kallpressad rapsolja mer antiinflammatorisk än vanlig rapsolja, som bearbetas med värme. "Även om canola själv inte är i sig ohälsosam, används den ofta i många överbehandlade livsmedel som är," påpekar Rifkin också.

4. Valnötolja

Vetenskapliga studier har funnit att konsumtion av valnötolja regelbundet inte bara hjälper till att sänka inflammation (rifkin krediterar de friska fett igen om varför), det har också visat sig hålla blodsockernivåerna stabila. Det är inte förvånande hur näringsrik denna olja överväger att muttern själv är särskilt bra för hjärthälsa.

5. Linfröolja

Nu kan du förmodligen gissa varför linfröolja gör listan över antiinflammatoriska oljor. Japp, det är också högt i omega-3s. "Linfröolja, fibrer och lin lignaner har potentiella hälsofördelar såsom vid minskning av hjärt -kärlsjukdomar, åderförkalkning, diabetes, cancer, artrit, osteoporos och autoimmuna och neurologiska störningar", en artikel publicerad i The the the the the the the the the the the the the Journal of Food Science and Technology.

6. Pumpa fröolja

Vetenskapliga studier har också kopplat regelbunden konsumtion av pumpafröolja till sänkning av inflammation eftersom den också är hög i omättade fetter och antioxidanter. Det har också kopplats till att förhindra typ 2 -diabetes, hypertoni och vissa typer av cancer.

Att laga mat med en antiinflammatorisk olja är det perfekta sättet att starta din måltid med hälsofördelar innan du ens integrerar mat och som ni ser finns det ingen brist på sådana att välja mellan. Olika oljor fungerar bäst för olika rätter eftersom de har olika smakprofiler och förbränningspunkter. Att experimentera är den roliga delen ändå! Leka med oljorna på den här listan så upptäcker du snart dina nya favoriter. Dina måltider och din kropp med båda fördelarna.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.