Isberg sallad vs. Romaine sallad vad är den stora skillnaden mellan dessa bladgröna rivaler?

Vad mer är, enligt Largeman-Roth, kommer Romaine i två huvudformer-som huvud eller som hjärtan. "Hjärtan är mindre bittera och är i allmänhet skarpare än ett huvud av romän," säger hon.

Hur man lagrar isberg sallad vs. Romänssallad

En av de största nedgångarna med att fylla ditt kylskåp med sallad är att det alltför ofta verkar gå dåligt innan du har haft chansen att använda den. Låter bekant? Det finns goda nyheter: Enligt Largeman-Roth kan både isbergssallad och romän vara i kylen i upp till en vecka.

Det handlar om hur du lagrar det. För de längsta varorna föreslår Leslie Bonci, MPH, RDN, som är ägare till Active Eating Advice av Leslie Bonci, att fodra en behållare med pappershanddukar. "Skölj salladbladen och klappa dem torra, sprida dem sedan över pappershanddukar och täck behållaren," säger hon.

Ett annat alternativ? Lägg till en Rubbermaid Freshworks Produce Saver ($ 27) till din kylskåpsorganisation. Dessa fack är utformade som en skarpare för att reglera luften i behållaren samtidigt som de ger en något upphöjd hylla så att bladen inte kommer att sitta i deras kondensation. Som ett resultat kan du se fram emot en ännu längre hållbarhet för din sallad-varav romän eller isberg.

En sak att tänka på när du lagrar sallad av något slag är att det är bäst att lagra den hela tills du är redo att använda den, säger Largeman-Roth. (Men att följa blad-patting-tekniken ovan fungerar också.)

"När det är salladtid, ta bort eventuella skadade eller torra yttre blad," säger hon och noterar att sedan hugga, skiva eller strimla den som du vill.

När ska man använda isberg sallad vs. Romänssallad

Medan isberg och romän är båda former av sallad, kan de användas på så många olika och specifika sätt. När det gäller isberg rekommenderar Largeman-Roth en kilsallad.

"Det är så uppfriskande," säger hon. ”Skiv det bara i fyra kilar och droppa sedan en rik förband, som ranch, ovanpå. Jag gillar också att lägga till några saftiga sommartomater och bitar av kokt kalkonbacon.”

När det gäller Romaine säger hon att du inte kan gå fel med en klassisk kejsarsallad. "Jag gillar att klä den med min vegan Caesar -förband," säger hon och delar receptet nedan.

Romaine Caesar Salad Recept

• 1 kopp rå cashewnötter
• Juice av 1.5 citroner
• 1 citronskal
• 1/4 kopp evoo
• 1/4 tsk salt
• 1 ark nori
• 2 vitlöksklyftor
• 2 tsk dijon senap
• 2 tsk kikärter miso klistra in
• 1/4 tsk svartpeppar
• ¾ till1 kopp vatten (beroende på hur tjock du gillar din förband)
• 7 oz trippel tvättade romän
• Krutonger

"Tillsätt klädingredienser till en mixer och blanda tills den är krämig," säger Largeman-Roth och noterar att det gör 1 ½ koppar klädsel. "Kasta ¼ koppförband med 7 uns romän. Lägg till krutonger efter smak."

Köksgadgeten för att äta sallad mer spännande

Nu när du känner till näringsfördelarna med isbergssallad vs. Romaine, liksom välsmakande sätt att njuta av båda populära sallad, vi är här för att släppa in dig på en liten hemlighet: Att förbereda din sallad på vissa sätt kan göra det så mycket mer tilltalande. När allt kommer omkring, varför tror du att salladkedjor som SweetGreen och Chopt finns? För att njuta av trendiga sallader utan att beskjuta cirka $ 15 per sallad, överväg att utrusta dig själv med Oxo Good Gripsalad Chopper med skål ($ 29). Du kommer att kunna njuta av den perfekt hackade godheten i en butiksköpad sallad utan att behöva betala extra för prep. (Som någon som äger den här dåliga pojken kunde jag verkligen inte rekommendera det mer. Säg hej till enorma sallader som du inte kommer att kunna få tillräckligt med.)

Takeaway

Som Largeman-Roth är snabb att påpeka, äter 90% av amerikanerna inte tillräckligt med frukt och grönsaker. "Jag uppmuntrar människor att äta så många sallader som möjligt", säger hon. ”Vi borde inte slå en sallad mot en annan-är alla bra! Men det är smart att blanda upp det och få en mängd olika produkter i våra dieter istället för att bara ha en typ av regnbågen!”