Jag skrev en kokbok tillägnad luftstekning, och det här är * en * -modellen jag alltid använder hemma

2. Det är ett fantastiskt multitaskingverktyg

Bortsett från dess förmåga att laga nästan varje måltid, säger Morante att omedelbart omni plus luftfryer också är ett bra verktyg när det gäller multitasking, vilket är särskilt bra för de korta i tid. ”Till exempel använder jag den ofta för att göra en del av en måltid medan den andra lagar mat på spisen. Tänk köttbullar i luften och pasta i en kruka, säger hon. "Detta är särskilt praktiskt när man matar en hungrig publik-eller en mycket krävande småbarn."

3. Det är perfekt för matlagning för en fest på en

Medan denna luftfiskmodell med stor kapacitet verkligen är bra för familjer, är det också enormt bra när du lagar mat för en fest av en. ”Jag älskar att göra några måltider i plåten där inne. Du kan laga en bit lax och några grönsaker för en person med ett ögonblick, säger Morante. Det generösa utrymmet i luftfryaren kan passa en hel 12-tums pizza eller sex skivor bröd åt gången, vilket är mer än tillräckligt med utrymme för att piska ihop en måltid för en (eller två) på några minuter.

4. Din mat kommer att vara krispigare och smakligare än någonsin

Morante säger att hon känner att en luftfryer utan tvekan är överlägsen en vanlig ugn. ”Jag tycker att saker blir tillagade jämnt, och brunningen är riktigt bra bättre än en ugn. Saker tenderar att laga mat utan att torka ut. Så till exempel kommer grönsaker att bli trevliga och ömma på insidan och fortfarande vara snyggt gyllenbrun på utsidan, säger hon.

5. Det lagar mat till krispig perfektion

Allt kommer ner till vetenskapen bakom hur en luftfryer fungerar. Morante säger att de kraftfulla konvektionsfläktarna inuti friteren cirkulerar varm luft jämnt runt maten, vilket hjälper till att främja perfekt enhetlig brunning. Hennes favoritmodell, The Instant Omni Plus, har två typer av uppvärmningselement (traditionell spole och infraröd) för Mega Browning och Crisping Action, vilket är ännu en anledning till att hon säger att det är hennes go-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to to to to to go to to go to to go to wat to to to a go to a go to a go to a go to a mo it mate to wapededesteded Beested Bestestedestestedestestestededesteded Theestestestestestestestestestestestestestestestestestestestestestestest iP upp upp upp i upp uppiririririr Bick Bated i The i uppiratat om uppisisisis h hisislisisisisestiss. Fretil upp upp fram fram fram fram fram upp fram blev uppök upp efter uppspelspelspelspelspel vellklollekjärlda,.

6. Det är bortom lätt att rengöra

Vad är lika bra som att få middag gjort snabbt? Minimal städning för att göra efteråt, naturligtvis. ”Jag vet att vissa människor lägger sina ary-fryer i diskmaskinen, men jag tycker att non-stick-ytor tenderar att bevaras bättre om du behandlar dem lite mer delikat. Så jag håller mig bara till en skålborste i diskbänken eftersom det är väldigt lätt att rengöra, säger Morante.

Redo att starta luftstekning? Här är en av Morantes favorit näringsbeständiga recept laddade med massor av tarmfritt fiber och magnesium från hennes nya kokbok, Den omedelbara köket kokbok.

Delicata Squash och Bryssel Sprouts med valnötterrecept

Ger 6 portioner

Ingredienser
1 delicata squash, halverad, utsäde och skärning i ½-tum tjocka ringar
1 pund rosenkål, halverade om det är stort
2 msk extra-jungfru olivolja
2 msk lönnsirap
Blad från 2 salvia kvistar, hackade om de är stora
1/2 tsk kosher salt
1/4 tsk nymalet svartpeppar
1/2 kopp rå valnöthalvor och bitar

1. Förvärm luftfryaren på stek vid 350 ° F och ställ in tillagningstiden i 20 minuter. Om du använder en brödrost i luften i luften, lägg matlagningspannan med pergamentpapper.

2. Tillsätt squash- och rosenkålarna i en stor blandningsskål. Drizzle i olivoljan och lönnsirapen, strö sedan i salvia, salt och peppar. Kasta tills grönsakerna är jämnt belagda.

3. Överför grönsakerna till den fodrade matlagningspannan eller, om du använder en korgstil luft fryer, till luftstekkorgen. Steka grönsakerna i den förvärmda luftfryaren.

4. När det finns fem minuter kvar i baktiden, strö valnötter ovanpå grönsakerna. Återgå till luftfredaren för resten av tillagningstiden.

5. När matlagningsprogrammet slutar överför grönsakerna till en serveringsrätt och servera direkt.