Hur man lagrar ditt skafferi för snacks nödsituationer, enligt en hälsocoach

Det händer med det bästa av oss: du hänger hemma, och plötsligt träffas du med ett "måste. Ha. Mat. Nu!”Moment-men när du raidar ditt skafferi, allt du hittar är lite mjöl och en halvfull påse med quinoa.

Arielle Haspel känner dig. "Jag får så HANGRY, ”säger hälsotränaren bakom att vara bra med Arielle. ”Om jag inte äter var tredje timme doppar mitt blodsocker helt.”

Men Haspel-en upptagen mamma till sju månader gamla Gemma-Has hackade den vanliga skafferietrödet. Istället lagerför hon sin Manhattan -lägenhet med ingredienser fulla av protein och friska fetter för att driva henne till och med de galnaste dagarna. "Jag måste snacka på något riktigt närande som inte bara kommer att fylla mig, utan också ge mig energi," förklarar hon.

Hennes go-to mellanmål hack? Maranatha mandel och jordnötter. Haspel älskar att sprida det organiska råa mandelsmöret på äppelskivor eller doppa selleri i det krämiga jordnötssmöret. Plus, Maranatha kommer inte heller i salt och inga sockervarianter som hjälper dig att nå din hälsa #goals.

Men de smarta lösningarna stannar inte vid vad hon äter. Smart lagring och strategisk organisation för snacks (och andra måste-ha ingredienser) är en del av ekvationen, alltför särskilt för alla som är vana vid småutrymme levande. "Jag är en stadsflicka", säger Haspel. "Jag föddes och uppföddes på Manhattan och jag har inte tid att slösa bort!”

Rulla ner för att ta reda på hur Haspel sakkunnigt lagerför hennes skafferi och ta reda på mer om hennes geniala mellanmål rekommendationer.

Vad är din matfilosofi?

Jag kallar det för att äta.'Det skapar hälso -versioner av dina favoritmat, så du behöver aldrig känna dig skyldig eller berövad.

Hur påverkar det det du lägger i ditt skafferi?

Perfekt fråga! Det är precis vad min filosofi för min mat handlar om. Det är verkligen baserat på att kunna njuta av dina favoritmat utan att känna sig grov efter så, det byter ut ohälsosamma ingredienser för bättre versioner. Så i mitt skafferi har jag inget raffinerat socker ... det är allt antingen lönnsirap, honung eller kokosnötpalmsocker. De mjölar jag har i mitt skafferi är mandelmjöl, kokosnöt och brun rismjöl. Jag har vanligtvis inte mycket gluten heller. Så till exempel när jag hälsar ett asiatiskt recept använder jag Tamari som är vetefri.

Vilka är dina skafferi?

Havssalt eftersom det ger så mycket smak till en maträtt utan att du känner dig törstig efter. Det lägger också till många mineraler till maten, vilket hjälper dig att må bra också.

Det ser ut som att ditt skafferi har separata avsnitt?

Ja, det är uppdelat i tre olika kategorier. Vi har matlagningsartiklar på botten, snacks i mitten och bakar på toppen. Matlagningsmaterialet är på botten så de är närmare kaminen, vilket gör dem lättillgängliga.

Jag spionerar också några kokböcker.

Ja, jag använder faktiskt inte kokböcker, men jag har dem där för fall. Många av dessa är faktiskt barnmatböcker. Jag får inspiration från dem eftersom jag bara börjar mata mina fasta matar.

Låt oss prata om din snacks hylla.

Ja, det handlar om snacks och on-the-go-artiklar. Jag är ganska upptagen, och som ny mamma måste jag ge mig själv supersnabb. Så jag tar tag i en proteinbar eller en riskaka och sprider lite organisk rå, osötad mandelsmör på den, och jag kommer bokstavligen ut genom dörren. Jag håller också superlätt snacks som mandlar, pistascher och osötade kokosnöt. Jag älskar verkligen att göra min egen spårmix, och jag använder dessa föremål tillsammans med lite osötade kakao -nibs och havssalt. Det är så läckert!

På tal om Maranatha Nut Butters, vilka är dina favoritvägar att använda dem?

Jag lagar mat med dem, liksom mellanmål med dem. För snacks kommer jag att sprida det organiska råa, osötade mandelsmöret på ett päron eller ett äpple och jag kommer att strö på lite kanel. Och när jag lagar mat älskar jag att göra mandelsmör såser. Jag älskar att göra asiatiska rätter, och jag planerar att öppna en restaurang nästa år med dessa recept. Att blanda det råa, osötta krämiga mandelsmöret med tamari och sesamolja gör några riktigt bra såser.

Vilka är de paketen till höger?

Dessa är faktiskt individuellt portionerade chiafrö och kollagenproteinpulverpaket, som är riktigt praktiska. Jag strö dem på mina snacks, eller ibland tar jag dem till Juice Shop och lägger till dem till min smoothie så att jag inte behöver betala extra för den toppningen.

Ditt skafferi är så effektivt.

Det måste vara! New York är så hektisk att jag måste hålla mitt hem och mitt skafferi så rent och zen som möjligt, vilket hjälper mig att fokusera. Det är inte så rent hela tiden, jag ska erkänna. Men när det är, kan jag ta ett djupt andetag och fokusera på de saker som är viktiga för mig som att skapa en läcker måltid för mig och min familj.

I samarbete med Maranatha

Foton: Molly O'Brien för brunn+bra