Hur man gör en super underbar (och super enkel!) Ombré yoghurt parfait

Välkommen till bra gjort, bra+gods allvarligt välsmakande mat (och dryck!) Videoserier, med lätt-friska-vackra recept från wellness-scenens livligaste kockar, näringsläkare och Instagram-mat.

Om du har varit på Instagram nyligen kanske du har märkt att ombrémat har ett ögonblick. Från smoothies till rostat bröd ser dessa färgglada skapelser nästan för vackra ut för att äta och sätt för komplicerat för att ens våga försöka replikera.

Men här är en hemlighet: det är lättare än det ser ut. Med det här receptet från friska kocken Alexis Bondaroff från Bond & Taylor kan du skapa din egen Ombré Parfait på bara några minuter, skiktande krämig yoghurt och blåbärspuré.

"Vi älskar att använda fårmjölk eftersom det har alla goda fetter och vitaminer och mineraler, och din kropp absorberar den bättre än vanlig yoghurt."

"När du gör enkla rätter måste du ta reda på ett kreativt sätt att göra dem visuella," säger Bondaroff om inspirationen för henne, en lycklig olycka drömde när du experimenterade.

Och det är lika näringsrikt som det är visuellt tilltalande: fårens mjölkyoghurt gör parfaitens konsistens superkräm och förpackningar i proteinet (en enorm 13 gram per portion). Dessutom ger blåbären din frukost en antioxidantökning.

"Vi älskar att använda fårmjölk eftersom det har alla goda fetter och vitaminer och mineraler, och din kropp absorberar den bättre än vanlig yoghurt," säger Bondaroff. "Det har också en riktigt vacker tjocklek, så det gör denna ombréeffekt riktigt snyggt."

Pro tips: Dessa skönheter fungerar helt som efterrätt (och ingen kommer att märka att de är låg i socker). "Alla blir galen", säger Bondaroff om sina erfarenheter som tjänar dem till en folkmassa. Den ena nackdelen? "Det finns aldrig någon kvar."

Titta på videon för att se hur den är gjord och bläddra ner för hela receptet.

Ombré blåbär yoghurt parfait

Gör 4 parfaiter

Ingredienser
1 kvarts fårmjölkyoghurt, uppdelad i hälften
1 kopp frysta blåbär, tinade
1 tsk citronskal
Lönnsirap, efter smak
Färska blåbär och/eller björnbär, för garnering

1. Blanda de frysta blåbären, lönnsirap och citronskal i en matprocessor eller mixer för att skapa puré.

2. Kombinera hälften av puréen med hälften av yoghurten och visp tills den är införlivad.

3. Sprid den vanliga yoghurten i botten av fyra små glas eller burkar. Lägg till en lika stor mängd blåbärsyoghurt till var och en och toppa med den återstående blåbärspurén.

4. Garnera med färska eller torkade blåbär eller björnbär och knäppa massor av bilder!

Vill fortsätta att rulla med mat-som-art trenden? Här är de nio vackraste smoothiesna på Internet, och denna magiska latte tigger att bli instagrammad.