Här är vad som * faktiskt * kommer att hända dig om du äter super gammalt smör

Du kanske har hört talas om att någon äter gammalt smör och sedan fått magvärk eller upplevt matsmältningsbesvär. Dr. Chapman säger detta burk hända, men inte varför du kanske tänker. "Det finns faktiskt ingenting i smöret som orsakar detta, men om du äter något som smakar surt eller inte som du förväntade dig att det skulle smaka, kan det leda till ett fysiskt svar som gagging eller vill kasta upp," säger han. Med andra ord kan du bokstavligen tänka dig själv sjuk.

Detta ger upp en viktig punkt: även om att äta gammalt smör inte kan göra dig sjuk, dr. Chapman säger det burk härskna. Han förklarar att även om smör inte har ett utgångsdatum, har det ett "bäst försäljningsdatum" och när det passerar kan smaken, färgen och strukturen förändras. (Om ditt smör smakar surt, är chansen stor att det definitivt är förbi sin försäljning efter datum. "Skicklighet har inget att göra med mikrober eller säkerhet", Dr. Säger Chapman. "Det som händer är att syre är bindande till fettet och förändrar de kemiska komponenterna, vilket kan leda till en fruktansvärd smak men det kommer inte att göra dig sjuk."

Så där har du det. Att äta gammalt smör kommer inte att skära ditt liv kort trots allt. Det kommer bara att smaka grovt. Nu är du möglig bröd å andra sidan ..

Ursprungligen publicerad 28 september 2018. Uppdaterad 9 september 2020.