Här är vad du behöver veta om pilrotpulver, den glutenfria bakpjäsen

2. Använd den för att förbättra bakverk utan att lägga till smak. Michalczyk säger att pilrotpulver kan vara fördelaktigt att använda istället för ingredienser som kokosmjöl eller mandelmjöl eftersom det ger tjocklek utan att förändra smaken. Det kan också användas utöver dessa täta alt-flomor för att förbättra strukturen på det sista bakade godet.

3. Läs etiketten noggrant. Michalczyk säger att när du köper pilrotpulver online eller i butiker ser du ofta det som kallas pilrotsmjöl eller pilrotstärkelse. "Dessa är alla samma sak", förklarar hon. Men vad du behöver se upp för, säger hon, är att det inte är blandat med majsstärkelse, vilket vissa märken gör.

4. Använd det för att göra torrt schampo. Arrowroot Powders användningar sträcker sig bortom köket. Det kan också användas som en primär ingrediens i torrt schampo eftersom det hjälper till att absorbera överskott av olja.

Näringsfördelar med pilrotpulver

Om du tittar på etiketten på ett paket med pilrotpulver kommer du förmodligen att märka många nollor där. Det beror på att pilrotpulver verkligen inte har mycket av någonting när det gäller kalorier, fett, fiber, socker eller protein. Men det ger upp vissa fördelar:

1. Det är vanligtvis icke-GMO. Eftersom majs är en så stor genetiskt modifierad gröda kan det vara lättare att hitta icke-GMO-pilrotpulver än det är icke-GMO-majsstärkelse. Fortfarande, se till att leta efter en icke-GMO-etikett på förpackningen för att vara säker.

2. Det kan öka immunsystemet. En studie fann att immunsystemen hos möss som konsumerade pilrotpulver stimulerades jämfört med de hos mössen som inte konsumerade den. Forskare spekulerar i att detta beror på att fibern i pilen ökade matsmältningshälsan-och majoriteten av immunsystemet är i tarmen.

3. Det är antibakteriellt. Om du känner dig sjuk kan du överväga att lägga till pilrotpulver till din soppa för ett extra lager av stöd. Forskare har funnit att det lyckas med att stoppa bakterietillväxt.

Medan pilrotpulver inte är exakt ett näringskraftverk, har det vissa hälsofördelar, särskilt jämfört med andra vanliga förtjockningsmedel, som majsstärkelse. Håll det praktiskt för att lägga till densitet till bakade varor, soppor och såser.

Lägg ditt pilrotpulver för att använda med det här receptet för Paleo Vegan Almond Biscuits och dessa Rose Pistachio Donuts.