Newsflash super-frisk, no-bake choklad munkar finns-här är receptet

Är svamp den nya avokadot?

Knappast-avokados kommer alltid att ha våra hjärtan. Men svampar trender hårdkärnig, dyker upp i lattes och till och med få sina egna utsedda temarestauranger.

De är också stjärningrediensen i Laura Peills rå choklad Chaga Donut -recept. Matblogger, holistisk näringsläkare och wellness- och näringstränare älskar ätliga svampar, särskilt det adaptogena chaga -pulvret som används i hennes recept. (Adaptogener hjälper din kropp att hantera stress, och Chaga är en typ av svamp.) Hon kallar det ett "kraftcenter i ett paket-en naturlig sprängning av energi, ett boost av antioxidanter och adaptogener och ett boost till immunsystemet."

Peills råa recept inkluderar tahini, kokosnötsolja, och choklad. Donuts utan spis eller ugnsarbete krävs? Det måste vara den enklaste och smakaste vägen för att imponera gästerna på din kommande Labor Day Weekend Party.

Redo att piska upp några donuts no-cook?

Rå choklad chaga kokosnöt munkar

Tjänar 4

Ingredienser
1 kopp kokosnötkött
1/4 kopp kokosmjöl
2 msk bananmjöl
1 msk rå kakao
1 msk chaga svamppulver
1 tsk kanel
1 msk smält kokosnötsolja
2 msk lönnsirap
2 oz. choklad, smält
1 msk solrossmör, såsom solbutter
1 msk tahini
1/4 kopp kokosnötsgrädde

1. Kombinera kokosnöt, kokosmjöl, bananmjöl, kakao, chaga och kanel i en skål och rör om för att kombinera.

2. Smälta chokladen i en separat skål och tillsätt kokosnötsolja, lönnsirap, solrossmör, tahini och kokosnötskräm.

3. Rör våta ingredienser i den torra blandningen och använd händerna för att förena den. Den bör bilda en klibbig deg som förblir lätt tillsammans och kan enkelt formas in i munkpannan. Om det verkar lite torrt, tillsätt extra kokosnötsgrädde, en till två matskedar åt gången.

4. När blandningen når rätt konsistens, tryck in i munkpannan och sätt i kylen för att härda. Spraya din panna eller linje med papper om du är orolig.

5. Efter att munkar har varit i kylen för att härda i tre till fyra timmar, eller över natten, vänd dig på en tallrik och droppa med tahini.

6. Förvara i kylen.

Varje vecka belyser vi ett hälsosamt recept som är verkligen geni (och lätt att göra) från någon som har väckt oss i matvärlden. Vi pratar buzzy cookbook -författare och Instagram Foodies till lysande kockar. Du kan hitta mer vattniga måste-try-idéer från receptet på veckans arkiv.

Funderar på att göra en munkfat? Kolla in dessa Spurlina-Matcha Donuts och dessa glutenfria Rose Pistachio Donuts.