Här är exakt hur smutsigt ditt mat-prep-utrymme är och vad du ska göra åt det

Skulle du någonsin förbereda din middag på köksgolvet? Det var en retorisk fråga (ingen vill att deras sallad serveras med en sida av smuts och damm, duh). Men har du någonsin slutat för att tänka på tillståndet för dina räknare?

Visst, de se renare än marken, men enligt Kelly A. Reynolds, professor i miljöhälsovetenskap vid University of Arizona's Zuckerman College of Public Health, de är troligen inte så glittrande som du tror.

"Kök tenderar att vara ett av de groddaste rummen i huset och är ofta mer förorenade än badrum," säger Reynolds. Bakterier som E. coli eller salmonella, eller en hel mängd virus, finns vanligtvis över hela köket, och de kan överleva på dina ytor i flera dagar, veckor eller till och med längre."

"Kök tenderar att vara ett av de germiaste rummen i huset och är ofta mer förorenade än badrum."

Allt detta gör att du förmodligen vill bära runt en flaska desinfektionsmedel-och du skulle vara på rätt väg. Reynolds rekommenderar en som båda faktiskt är märkt som ett desinfektionsmedel och godkänt av miljöskyddsbyrån, som "bekräftar att produkten har testats och är effektiv för att döda ett brett spektrum av bakterier och virus", förklarar hon.

En produkt som möter dessa recs? Bona PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner*, som finns i tre färskt luktande (läs: inte-kemiskt luktande) dofter. Det är väteperoxidbaserat, vilket innebär att det "helt enkelt bryts ned i vatten och syre", säger John Schierlmann, chef för forskning och utveckling för Bona. "Det släpper tusentals mikrobubblor till djupa rena ytor, och det hjälper till att eliminera lukt."

För att få vana att rengöra regelbundet gjorde Reynolds desinficering av en del av sin morgonrutin: Hon torkar ner ytor med hög beröring medan hennes kaffe brygger varje morgon. Här är de tre bästa platserna som hon säger för att rikta in sig på.

Fortsätt bläddra efter de tre groddaste köksytorna och hur man rengör dem.

1. Diskbänken

Om du städar allt annat än diskbänken kanske du vill ändra melodin. Det är lätt att glömma bort, men din diskbänk är där du rengör dina produkter och tvättar dina rätter. Medan de kommer ut alla glänsande och nya, blir bakterierna och smuts kvar. "Ytor i diskbänken bör desinficeras varje gång efter att ha förberett potentiellt förorenade matkällor och minst varje vecka som en rutin," säger Reynolds.

Lyckligtvis är det inte svårt att rengöra det. Räck till en flaska bona powerplus antibakteriell ytrengöring (det är viktigt att välja ett desinfektionsmedel som är formulerat för vad du rengör-så så det fungerar effektivt och förstör inte föremålet i processen, säger Schierlmann), spray din diskbänk tills du Den är grundligt våt, vänta 10 minuter och torka sedan ren. Bonus: Det kommer inte att lämna några streck, men det får ditt kök att lukta som apelsiner.

Handla städleveranser

Köp nu Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Original Scent $ 7 Köp nu Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Orange Blossom $ 7 Köp nu Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Lemon Zest $ 7

2. Verktygen

Att köra din skärbräda under en ström av varmt vatten är inte, ja, skär det (särskilt om rå kött är involverat). Reynolds rekommenderar att du kastar skärbrädor och köksredskap i diskmaskinen efter varje användning.

Och när det gäller skrubbborsten, svampen eller trasan du använder för att skrubba av matbitarna? Det är bakteriernas favoritplats att ringa hem. Reynolds sprutar sin skrubba borste med desinfektionsmedel varje natt och rekommenderar att du dunkar din svamp i utspädd blekvatten och kastar din trasa i tvätten efter varje användning (nej, allvarligt).

3. Högparkområdena

"Kök är upptagna miljöer och ytor kan snabbt bli förorenade," säger Reynolds. Även de mest försiktiga kockarna har kastat en skärbräda täckt med kycklingsaft i diskbänken och använde sedan omedelbart samma hand för att öppna kylen. Det händer, varför det är viktigt att veta hur man rengör dessa köksytor.

Reynolds rekommenderar att du använder ditt desinfektionsmedel på ofta berörda ytor som kylskåp, ugn och skåpshandtag efter varje mat-prop-session. Dessutom gör det till en del av din veckovis rengöringsrutin för bra mått. Och precis som det kommer ditt kök tillbaka till att vara så sanitär som du alltid antog att det var.

Toppfoto: Stocksy/Kristine Weilert

*Dödar 99.9% av influensa A H1N1-virus, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, meticillin-resistant Staphylococus aureus [mRSA], TRICHOPHYTAGOPHYTYTYTYTS, ONTALLTYTER, ON-POMERFACE OMERFACES OMERFACE OMERFACES OMERFACES OMERFACES OMERFOSFORSIKTER FÖRETAG AVERS