Förbränner veganer fler kalorier?

"Du vill få socker ur ditt blod och in i dina celler," säger Susan Levin, MS, RD, chef för näringsutbildning på PCRM. "Ju mindre fett det finns, desto snabbare sker denna process.”

Om sockret inte kan komma in i cellerna kan din kropp inte omvandla det till energi tillräckligt snabbt, och det börjar lagra det. Det här är vad som händer om en cheeseburger är ditt go-to mellanmål.

Veganer äter mestadels växter, korn och baljväxter, som bara är i allmänhet lägre i fett än animaliska produkter. Så deras celler är klara från metabolism-långsiktiga fettkulor. En vegans mitokondrier bränner fett med hastigheten på Acela -tåget.

Så är det värt att ändra din diet (snarare än din personliga tränare)? Det kommer säkert att vara mindre smärtsamt än att öka dina burpee -rep. "Du kan ganska bekvämt anta att om du byter från en hög fetthaltig diet till en låg fetthaltig diet full av växtbaserade helmatar, direkt kommer dina celler att kunna fungera bättre," säger Levin.

Och högfunktionella celler motsvarar en brummande metabolism; Dina celler kommer att bränna broccoli vid blixtnedslag.

Om du är vegan och redan har arbetat dig igenom dessa tio populära kokböcker, här är tre Mindblowing växtbaserade rätter från tränaren som inspirerade Beyonce att gå vegan.

Ursprungligen publicerad 1 mars 2012. Uppdaterad 18 januari 2016.