Baristor och RDS är överens om att du bör lägga till kryddor till dina kaffegrut

Gommen överväganden åt sidan kan du vara lika intresserad av att lägga till kryddor till ditt kaffe för att ge vissa hälsofördelar. Medan kaffet i sig är full av antioxidanter (som hjälper till att bekämpa inflammation, minska risken för allvarlig sjukdom och till och med hjälpa till att avvärja tidig dödlighet) och rik på viktiga näringsämnen (inklusive vitamin B3 och B5, såväl som mineralerna mangan, kalium och magnesium), det kommer inte att skada att uppgradera din kopp Joe ännu längre.

Bland de många kryddalternativ du har till hands kan du verkligen inte gå fel när det gäller att välja ett som främjar välbefinnande. Till exempel erbjuder Cinnamon antiinflammatoriska, antimikrobiella och antioxidantfördelar (bland andra); Ingefära är känd för sina antiinflammatoriska, matsmältningsförstärkande förmåner; och gurkmeja är bland de mest studerade kryddorna för sina antioxidant, antiinflammatoriska, antibakteriella och anticancer-egenskaper.

Hur man lägger till kryddor till ditt kaffe, enligt en expert

Återigen, om du vill förbereda den bästa koppen kryddat kaffe, är det inte så enkelt som att kasta några streck i din mugg innan du smuttar bort. Lyckligtvis spillar vi bönorna på hur du krydda ditt kaffe som en erfaren proff (ordspel mycket avsedd).

1. Välj dina stek och blandar klokt

Till att börja med säger Dessaix att det är viktigt att välja rätt typ av kaffe baserat på dina kryddor du väljer. "När du vet vilka kryddor du vill använda, använd egenskaperna hos kaffe och se till att det går bra," säger han. ”Om blandningen är fel kan kryddorna övermanna kaffet.”

Bortsett från att köpa bönor av hög kvalitet, se till att ha smakprofiler i åtanke. Till exempel har Bluestone Lane's Maverick Signature Espresso Blend redan anteckningar av kryddnejlika och honung, vilket Dessaix säger ”kommer att para sig bra med ingefära och andra chai-liknande smaker.”Annars stekar lätt, som varumärkets nya vikarblondblond-blandning-är" mycket mottaglig och öppen för att påverkas av kryddor och socker.”Dessaix tillägger att medelstora stek också kan ge en stor kryddad kopp, särskilt för droppkaffe, fransk press och kallbrygg.

När det gäller vilka stek som inte är kompatibla med detta smakfulla bryggningshack? "Mycket mörka, klassiska italienska stekar rekommenderas vanligtvis inte för parning med kryddor, eftersom de kommer att drunknas i den läckra rikedomen i espresso," säger Dessaix.

2. Integrera kryddor baserat på din bryggningsmetod

Som vi nämnde tidigare är det vanligtvis inte det bästa sättet att toppa din redan tillverkade mugg som ett sista steg. När allt kommer omkring vill du inte ha ett gäng korniga bitar som flyter runt eller hamnar på tänderna. Men ännu viktigare, att lägga till kryddor till kaffegrut innan bryggning kommer att säkerställa att smaken kommer ut smidigare, rundare och mer enhetlig. Detta tillägg före brygg fungerar bra med populära bryggningsmetoder som droppkaffe, häll över och fransk press. (Extra kredit och toppfriskhet går till dem som lägger hela kryddor direkt i sin kaffekvarn.) När det gäller hur mycket du behöver lägga till, säger Dessaix en tesked kan vara en bra mått att starta. "Men det beror verkligen på den specifika kryddans smak, struktur och densitet i naturlig form," säger han inte för att nämna dina egna preferenser så långt som styrka och smak går.

Dessutom delar Dessaix andra fantastiska sätt att integrera kryddor i olika bryggstilar.

Först, om du förbereder mjölkbaserat kaffe som lattes och cappuccino, säger han att markkryddor skulle vara bra att lägga till själva mjölken-varav förhandsverkande, som en sista touch (ja, detta är ett undantag från vår tidigare regel), eller båda.

För det andra, om du föredrar att få din kaffe fix via kallbrygg, kan du till och med göra din egen kryddad koncentrat för att para ihop med det. För en 16-ounce servering av kallt brygg rekommenderar han att du lägger till två teskedar av var och en av dina föredragna kryddor till tre eller fyra uns vatten och låter det branta i 12 timmar. "Detta koncentrat med en servande bör ge tillräckligt med tid för alla subtila anteckningar att komma igenom," säger Dessaix. Om det behövs kan du också passera koncentratet genom en sil för att separera alla kvarvarande kryddpartiklar. Naturligtvis, om du vill förbereda en större sats i förväg, bygg bara upp förhållandena i enlighet därmed.

3. Bli kreativ och experimentera

På en avskedsanmärkning påminner Dessaix oss om att experiment är namnet på spelet när det gäller att hitta rätt kryddor och förhållanden som fungerar för din smak. Tänk på vilka smaker du älskar mest, eller vilka du föredrar att lämna ut dina favoritblandningar. Till exempel, om han skulle göra sin egen chai kryddade latte från grunden, skulle Dessaix behålla sådana som kardemumma, ingefära, stjärnanis och kanel men hålla tillbaka på kryddnejlika (även om det är packat med fördelar).

Även om det kan ta lite prov och fel att hitta ditt perfekta kryddade kaffrecept, kommer de grundläggande riktlinjerna som delas ovan säkert att hjälpa dig i din strävan att brygga den smakligaste, mer smakfulla koppen. "I slutändan kommer allt att förbereda och kvaliteten på ingredienser," avslutar dessiex.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.