7 Antiinflammatoriska kryddor som ger matsmältningsfördelar (och utsökt smak) till semesterbakade varor

Kanel fungerar underbart i praktiskt taget varje bakat god; Dess mångsidiga smakpar väl med choklad, rostade nötter, havre och pumpa, päron och andra fallfrukter. Det är också superstjärningrediensen i kanelbullar och nästan varje äppleserter. Om du vill baka en frisk-sinnad semester kanelbulle är detta läckra vegan och glutenfria kanelrullrecept den perfekta passformen. (Bonus Holiday Flavor Perk: Den är också full av pumpa).

2. Ingefära

Aromatisk, söt och kryddig, ingefära tillför en läcker spark till bakverk. Ingefära, i den gurkmeja-familjen, har länge varit känd som en kraftfull antiinflammatorisk krydda. Många studier har visat att det också erbjuder matsmältningsfördelar, inklusive behandling av magproblem som förstoppning, matsmältningsbesvär och illamående.

"Ingefära är ett unikt krydda genom att den innehåller föreningar som kallas Gingerols och Shogaols," säger bäst. "Dessa föreningar fungerar som antioxidanter i kroppen och arbetar för att neutralisera skador på fri radikal. Eftersom fria radikaler ökar oxidativ stress leder de till inflammation och i slutändan ökar risken för kronisk sjukdom och matsmältningsproblem."Det är därför ingefära betraktas som en så potent antiinflammatorisk krydda. "Men ingefära har också använts vanligtvis som en naturlig behandling för gastrointestinala problem som illamående och kräkningar, men många forskare tror att det beror på ingefära påverkan på stabilisering.

Strö ingefära-varken färskt eller torkat, även om färsk ingefära ger dig mer av dess fördelar i baddern av festliga chokladkakor, pepparkakor, barer och bröd. Du kan packa en stans med ingefära i bananbröd, eller göra dessa fem-kryddiga glutenfria gingersnaps gjorda med melass, kokosnötsocker och kokosmjöl.

3. Kryddor och kryddnejlikor

Klyftor och kryddor (som är gjorda med kryddnejlikor såväl som kanel, muskot och peppar) är skarpa kryddor med matchande starka antiinflammatoriska fördelar. "De flesta kryddnejlikor har polyfenoler eller växtföreningar som naturligtvis förekommer och ger skyddande fördelar för växten," säger bäst. "När de konsumeras ger många av dessa föreningar konsumentens antioxidantfördelar genom att minska skador på fri radikal.”Och förutom att bekämpa inflammation, förklarar bäst att kryddor också skyddar gastrointestinal systemet. "Det är ett naturligt lugnande krydda som hjälper till att underlätta hälsosam matsmältning samtidigt som man eliminerar illamående, kräkningar och diarré.”

Använd allspice och kryddnejlikor i middagar på semesterplåt (varför begränsa dig till bara söta bakverk när det gör underverk på rostade grönsaker eller kyckling?), kex eller pumpa ostkaka. Du kan göra ett vintersemesterbröd, som det här frukostklara Paleo Pumpkin-brödreceptet.

4. Kardemumma

Kardemumma är kryddig-söt och passar rätt in i ingefära familjen med liknande antioxidantfördelar. Forskning tyder på att när kardemumma och peppar används tillsammans-liknande i en peppar-krydda pfeffernusse cookie eller chai kryddad söt bake-de gav tillagda anti-cancer och antiinflammatoriska fördelar.

För läckra kardemum chai smak kan du öppna en chai tepåse (de är fulla av kardemumma) lägg direkt till dina bakningsingredienser, eller servera kardemumma krydda rakt upp om du har den till hands. Tänk på att lite går långt: En tesked kardemumma kan lägga till en smakfull spark till ett dussin kakor. Kardemumma går bra med citrus, frukt, kokosnöt, kanel, choklad och krydda smaker. Ännu bättre, gör dessa mandel- och kardemummoftande kakor.

5. Anis

Anise är en annan speciell krydda på semesterbakning och har den otvetydigt distinkta svarta lakritsmaken. Du kanske blir förvånad över att få veta att den gröna hued anisen är en del av persiljafamiljen och parar bra med fruktbakningar. Star Anise (brun och stjärnformad) kommer från Magnolia-familjen, men detta är därför de två typerna ser annorlunda ut. När det gäller bakning är de liknande men stjärnanisen är lite mer bitter. Antingen kan malas in i en semesterbiscotti eller kaka med bröd.

Anis kommer inte heller till antiinflammatoriska och matsmältningshälsofördelar. En 12-veckors försöksstudie antyder att epigastrisk smärta (eller obehag i buksmärta) sänktes i dem som konsumerade anis efter varje måltid. "Anis kan på ett fördelaktigt sätt minska kronisk inflammation med låg kvalitet i kroppen som kan leda till kroniska sjukdomar om de lämnas okontrollerade," säger bäst. "Men innan du betraktar anis som ett medicinskt krydda är det naturligtvis viktigt att få godkännande från din sjukvårdsleverantör.”

På grund av Aniss starka smak plus matsmältningsfördelar kan det vara det sötaste slutet på varje måltid. Försök att lägga till det till dessa jordnötssmör bakade äpplen-de är den perfekta friska semesterdesserten.

6. Sumak

Faktum är att Reddish-lila SUMAC-kryddan är utmärkt för smakfulla bakverk var perfekt för dem som inte har en söt tand. Sumac är en av de viktigaste ingredienserna som används för att göra Za'atar, en antiinflammatorisk smakfull kryddblandning med sumac, sesamfrön och timjan. Försök att röra om za'atar i hummus dopp eller salta bröd, eller gör za'atar crackers. Vår personliga favoritanvändning för Sumac är dock denna sumac-kryddade plattbrödpizza.

7. Muskot

Muskotnötternas antiinflammatoriska och medicinska egenskaper är kända för att gynna din lever, och pågående studier tyder på att muskotnötter (bland andra kryddor) är fördelaktiga antimikrobiella medel.

Muskot är en mildare smakande, mycket mångsidig krydda. Även om det sällan får en utrop i en bakad bra titlar (oförskämd), är det i så många semesterkryddblandningar och en del av en klassisk kryddtrio-cinnamon, ingefära och muskotnötter, söta eller krämiga tårtor, pajer och bröd. Försök att lägga till muskot till dina kryddade nötter: rör om pekannötter, mandlar och pistascher med kokosnötsolja, honung eller lönnsirap (och andra kryddor du gillar) och baka på en låg temperatur. Om du vill gå ut kan du också prova på att göra detta muskot-kryddade zucchini-bröd.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.