Adaptogena shrooms kommer att njuta av ännu mer funktion 2021

Till och med kulinariska svampar som shiitake-som också är laddad med vitaminer och immunstödande näringsämnen-kommer att bli mer populära 2021, säger Shizu Okusa, grundare och VD för Adaptogen Brand Apothékary, eftersom människor letar efter mer lättillgängliga sätt att skörda hälsofördelarna av dessa svampar. Inte bara ökade svampförsäljningen under pandemin, 63 procent av konsumenterna planerar att fortsätta att laga mat med dem "efter att saker kommer tillbaka till det normala", enligt en undersökning som genomförts av svamprådet.

Med den globala funktionella svampförsäljningen som förväntas växa 8 procent fram till 2024, håll ögonen öppna för ny-till-du-svamp som Agarikon (smeknamnet "The Elixir of Long Life") för att börja dyka upp i produkter, säger Michael Zavet, medgrundare av Spor. Potentialen för funktionella svampar för tarmhälsa är också en "framväxande gräns" av forskning och produktfokus, tillägger isokauppila. Och med tanke på japanska marknadslanseringar, "Ready to-Drink Shots är framtiden för hur denna trend kan se ut", förutspår Okusa. Tid att göra lite utrymme för "shrooms på din hylla.

Utforska resten av våra 2021 Wellness -trender.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.