En chokladavokado mousse med antiinflammatoriska fördelar? Skriv upp mig
Choklad är en av dessa saker, som kaffe, te eller jag vet inte-vatten Det är svårt att gå så mycket som en dag utan. Och även om jag har varit känd för att göra chokladchips direkt från en Mason Jar-jag gör det just nu, är det faktiskt mycket, mycket hälsosammare sätt att få en fix. Ange herbalist- och hälsotränare Rachelle Robinetts antiinflammatoriska chokladmousse, receptet som hon delar på Well+Goods YouTube-show Växtbaserad.
Om du aldrig har gjort chokladmousse med avokado, spänn dig. Det har en otroligt dekadent känsla men är bedrägligt frisk med tanke på att det vid sin rot bara är en jazzad blandad avo. Denna speciella version är också överladdad med extra näringsgodhet via tillägget av det mycket näringsrika bladet Moringa. Robinett förklarar att Moringa är mycket högre i proteiner än andra gröna-det är cirka 30 procent av vikt, jämfört med 2 procent för spenat-och att det faktiskt är ett komplett protein. Anläggningen är också rik på antioxidanter, som skyddar din cellulära hälsa och tjänar en antiinflammatorisk funktion. "Moringa kan vara symbolen för matmedicin," säger Robinett.
Bladen-ofta som säljs i pulveriserad formkan läggs till i din diet på alla sätt, men Robinett konstaterar att dess smak inte alltid är * 100 * för alla. Denna mousse är emellertid en av hennes go-to-metoder för att smyga den (och andra mindre smakliga örter) i hennes diet, eftersom maträttens andra smaker övermannar bladet på ett bra sätt. "Det här receptet är en av mina absoluta favoriter-jag piskar upp det regelbundet hemma," säger Robinett. "[Det är] så krämigt och så läckert, och du kan inte smaka på moringa."
Antiinflammatorisk moringa chokladavokado mousse
Tjänar 8
Experter i den här artikeln
- Rachelle Robinett, registrerad herbalist, lärare och grundare av Supernatural
Ingredienser
2 stora avokado, gropar borttagna
1 vaniljböna, split längd
1/3 kopp ren lönn eller datumsirap
1/4 kopp färsk apelsinjuice
3/4 kopp osötad kakaopulver
1 msk moringa pulver
2 msk kokosnöt manna
1/4 tesked salt
1. Tillsätt alla ingredienser i en mixer.
2. Blanda på lågt till medium tills blandningen är smidig och krämig. Om blandningen är för tjock kan du lägga till lite apelsinjuice eller vatten för att tunna ut den.
3. Dela upp i enskilda delar eller tillsätt hela blandningen i större skål för att servera därifrån.
4. Topp med ingredienser du väljer, E.g. kakao nibs, hackade hasselnötter, bär eller sylt.
