7 Holiday Cookie Recept för att baka med dina nära och kära den här säsongen

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Kombinera 2 msk mark med linfrön med 6 msk varmt vatten och ge det en bra rörelse.
3. Lägg detta åt sidan i 10 - 15 minuter.
4. Tillsätt 2 koppar mandelmjöl i en medium blandningsskål.
5. Blanda noggrant för att kombinera, se till att det inte finns några klumpar.
6. Kombinera våta ingredienser i en separat blandningsskål, med en mjuk kopp kokosnötsolja, kokosnötsocker, en tesked vaniljextrakt och linägget. Blanda noggrant!
7. Blanda de torra ingredienserna med det våta och tillsätt chokladchips.
8. Använd dina händer för att rulla degen till små skivor.
9. Strö havssalt på toppen.
10. Poppa i ugnen i 15 till 17 minuter och svalna på ett kylställ innan du äter dem.

2. Glutenfri, fem Spice Gingersnap Cookie-recept

Det blir inte mer säsongsbetonat än pepparkakor, så få din fyllning nu med dessa läckra glutenfria ingefära knäppkakor!

Ingredienser
1 linägg (1 msk lin blandad med 3 msk varmt vatten)
1/4 kopp mandelsmör
3 msk melass
1/2 kopp ghee
1/2 tsk vanilj
1/2 kopp kokosnötsocker
3/4 kopp mjöl
1/2 kopp kokosmjöl
1 tsk fem krydda
1/2 tsk kanel
1 tsk ingefära
1/4 tsk salt
1/2 tsk bakpulver

1. Börja med att göra linägget och lägg åt sidan.
2. Tillsätt sedan ihop mandelsmör, melass, ghee och vanilj i skålen med en stativblandare. Tillsätt linägg när det är kombinerat.
3. Blanda i kokosnötsocker, mjöl, kryddor, salt och bakpulver i en separat skål. Om du inte har kinesisk fem krydda, använd en full tesked kanel istället för bara en halv.
4. Tillsätt långsamt torra ingredienser i det våta och blanda tills de är helt införlivade.
5. Placera i kylen och sval i 30 minuter.
6. Under tiden, förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit och linje med en bakplåt med pergamentpapper.
7. Ta bort degen från kylen och använd en sked för att skapa kakor med golfbollstorlek. Använd handflatan och platta dem något och placera på bakplåt.
8. Upprepa med återstående kakadeg.
9. Grädda i 12-15 minuter eller tills de är gyllene.
10. Låt svalna helt så att de inte smuldrar.
11. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka.

3. 4-ingrediens lätt chokladdoppad mandelsmörkakrecept

Du hade mig på "lätt."Och sedan hade du mig på" chokladdoppade mandelsmörkakor "för, det låter förtjusande. Sea Salt-smakförstärkande garnering kräver särskilt för dig, så fans av chokladtäckta kringlor kanske vill gå för den här.

Ingredienser
1 kopp kokosnötsocker
1 kopp kokosmjöl
1 msk vaniljextrakt
1 kopp krämig mandelsmör
Nypa salt (jag vet, jag vet, det är fem, inte @ oss)

1. Förvärm din ugn till 350 ° F.
2. Kombinera kokosmjöl, kokosnötsocker, vaniljextrakt, ägg, mandelsmör och kosher salt.
3. Blanda tills en deg bildas.
4. Med en 1.5 msk cookie skopa, mät ut cirka 14 kakbollar, placera dem ungefär en tum från varandra på en pergamentfodrad bakplåt. (Om de inte alla passar, använd ett extra kakark. Du bör kunna passa minst 12 kakor på ett ark.)
5. Använd handflatan och platt kakorna i skivor.
6. Grädda i ugnen i 10 minuter och vrid brickan efter 5 minuter.
7. Låt kakorna svalna helt.
8. Smält en kopp choklad i steg om 30 sekunder i mikrovågsugnen, rör om mellan tills de smälts.
9. När kakorna är svala, doppa hälften av varje kaka i den smälta chokladen.
10. Lägg dig tillbaka på den pergamentfodrade bakplåten och toppa omedelbart med havssalt.
11. Låt chokladen härda helt innan du serverar. Om du vill påskynda processen placerar du försiktigt kakorna i kylen i 5-10 minuter. Njut av!

4. Veganproteinkakrecept

Welp, dessa proteinkakor bör hjälpa till med det nyåret avsikt att bli starkare. Jag föredrar något lite (läs: mycket) mer socker, men jag stöder din resa.

Ingredienser
1/2 kopp (120 g) kokosnötsolja, smält
1/3 kopp (125 g) älskling
4 linägg
1 tsk bakpulver
4 Scoops (60 g) proteinpulver efter eget val
1/3 kopp (47 g) kokosmjöl
1/3 kopp (40 g) mandelmjöl
1/2 tsk kosher salt
1 msk carobpulver (valfritt)
2 msk hackade valnötter (valfritt)

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Kombinera kokosnötsolja, honung, linägg och vispa ihop.
3. Tillsätt bakpulver och visp för att kombinera.
4. Tillsätt proteinpulver och rör om tills den är noggrant införlivad.
5. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt.
6. Rör om tills den är ordentligt kombinerad.
7. Tillsätt carobpulver och valnötter om du använder och rör om tills den är ordentligt kombinerad.
8. Forma kakadeg till runda bollar och sedan platt i ca. 2 ”breda och 1/2” höga skivor.
9. Grädda vid 350 ° F i ~ 10 minuter eller tills det är brunt i botten och några mjuka sprickor visas på ytan.
10. Låt vila 2-3 minuter innan du konsumerar.

5. Nollavfallsmandelkakor

Återigen, jag har en viktig söt plats för mandel, och det finns något riktigt känns bra med det här receptet från Baker och fitnessinstruktör Sashah Handal. Dessa kakor är inte bara glutenfria, utan Handal visar oss hur man gör mandelmjölk, mandelmåltid på ett helt utan avfalls sätt. Bra för miljön, bra för din nästa bakning.

Ingredienser för mandelmjöl
Mandelmjölk
1.5 koppar råa mandlar
3 koppar vatten
2 datum (putted)
Nypa salt

1. Placera alla ingredienser i burk, rör om och blötlägg i minst 10 minuter (längre om du använder inte så starkt av en mixer).
2. Placera alla ingredienser i Hi-Speed ​​Blender och blanda i 2-4 minuter.
3. En krämig mjölkliknande färg bör uppnås.
4. Se till att mutterväska passar in i skålen med tillräckligt med rum för ansträngning.
5. Häll 1/3 av mandelblandningen i mutterpåsen och pressa försiktigt tills all vätska har ansträngts i blandningsskålen.
6. Försiktigt tom restmandelmåltid från mutterväska till smört plåtbricka.
7. Häll mjölk från blandningsskålen i en förvaringsbehållare (eller direkt i ditt glas för att smaka!)
8. Upprepa steg 5-7 tills Blender är tom.
9. Sprid mandelmåltid i ett tunt jämnt lager och baka vid 350 i 20 minuter och kastar var 5: e minut för att säkerställa jämn värmefördelning.
10. När all fukt har förångats från mandelmåltiden, låt det svalna.
11. Puls i processor tills önskad finhet uppnås.

Du borde ha mandelmjöl! Kan användas för kornfri bakning, ovanpå havremjöl eller i dina favoritsmoothies.

Ingredienser för mandelbrödkakor
3/4 kopp mandelmjöl
1/4 kopp kokosmjöl
1/8 kopp pilstärkelse
1 tesked kanel
1 tesked kardemumma
Nypa salt
3 msk honung eller lönnsirap
3 msk kokosnötsolja (smält)
1 msk mandelekstrakt

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Kombinera alla torra ingredienser i blandningsskålen.
3. Tillsätt våta ingredienser.
4. Blandning bör likna våt sand och hålla fast vid sig själv när den klämmer ihop (om denna struktur inte har uppnåtts, lägg till upp till 1/4 kopp mandelmjölk, 1 TSBP åt gången).
6. Form 1 tum bollar och placera på pergamentfodrad plåtbricka.
7. Använd en gaffel för att trycka kakbollar i en platt rund form.
8. Grädda i 7 minuter, rotera, grädda i ytterligare 5 minuter eller tills de är gyllenbruna.
9. Låt svalna i 10 minuter.
10. Förvara i kylen upp till en vecka.

6. Superfood Holiday Bark

Titta, jag är inte dumt-jag vet att det inte är kakor, men det är Semester bark, och jag är en sucker med allt som involverar rosenblad. Herbalist och holistiska hälsotränare Rachelle Robinetts Delish Dark Chocolate -recept är perfekt för något lite unikt denna högsäsong.

Ingredienser
4 koppar mörk choklad
1/2 kopp kokosnötsolja
1 tsk vaniljextrakt
1 msk rosextrakt
Nypa salt
1 kopp torkad, hackade mullbär
1/2 kopp goji bär
1/2 kopp pumpa frön
1/2 tsk matcha pulver
Nypa rosenblad

1. Värm en kruka på spisen.
2. Tillsätt choklad, kokosnötsolja, vanilj, rosextrakt och salt för att skåla och smälta.
3. Förbered en bakplåt med pergamentpapper.
4. På bakplåten dumpar du mullbär och kappa med smält choklad.
5. När chokladen är enhetlig på bakplåten, tillsätt goji bär, pumpafrön, matcha och rosenblad.
6. Avsluta med en nypa salt.
7. Kyl i minst 2 timmar.
8. Tjäna!

7. Hälsosamt, ätligt (ingen bake) kakadegrecept

Jag har fått höra flera gånger att du inte ska äta rå, förbakad blandning på grund av Salmonella. Oavsett, mamma. Lyckligtvis lever vi i guldåldern på ätlig kakadeg. Blanda upp det och gå för det.

Ingredienser
1⁄4 kopp kokosmjöl
1 Scoop vaniljproteinpulver
1⁄4 tsk havssalt
2 msk mutter som valts
1 msk lönnsirap
1⁄4 kopp muttermjölk
Chokladchips till toppen

1. Tillsätt de torra ingredienserna i en liten blandningsskål och lägg dem åt sidan.
2. Smält smör med lönnsirap i en mikrovågsäker skål eller på spisen.
3. Häll muttersmörblandningen i den torra blandningen och blanda tills en smulig smet kvarstår.
4. Tillsätt muttermjölken en matsked åt gången tills en kakadeg återstår.
5. Njut omedelbart eller kyl för att tjockna upp.