5 tips för att äta hälsosamt på en budget, enligt en funktionell medicinläkare

Hur man äter hälsosamt på en budget enligt DR. Hyman:

1. Köp vad du kan i bulk

Medan du köper ultralikade bekvämligheter kan det verka som den billigaste vägen, dr. Hyman säger att på lång sikt att göra dessa livsmedel i huvuddelen av din diet kan leda till medicinska problem och dyra medicinska räkningar. "Om du håller dig till grönsaker, frukt, bönor, fullkorn och lite högkvalitativt kött, kommer du [faktiskt] att spara pengar [på lång sikt]," säger han. Linser, ris, bönor, havre, quinoa är alla näringsrika livsmedel som dr. Hyman säger är båda mångsidiga att laga mat med och som du kan köpa i bulk.

2. Gå efter konserverade och frysta livsmedel

Gissa vad: frysta frukter och grönsaker är lika näringsrika som att köpa dem färska och De håller längre. "Jag gillar att köpa frysta bär för att lägga till enkla smoothies," Dr. Hyman säger. När han köper konserver, rekommenderar han att du köper varumärken som är BPA-fria; Om du köper konserverade bönor, skölj dem väl för att ta bort överskott av natrium. En kategori av konserverade livsmedel dr. Hyman säger att förbises är fisk, som är mycket hjärt- och hjärnfriskande omega-3s. "Konserverad lax, sardiner och ansjovis är fantastiska alternativ för att lägga till sallader när du har bråttom," säger han.

3. Kasta ett bredare nät när du köper fisk

Förutom konserverad, dr. Hyman säger att det också finns flera platser online för att köpa fisk av hög kvalitet till ett lägre pris än vad som finns i livsmedelsbutiken. "Mina favoriter är avgörande val, trivs marknad och slaktbox. Dessa webbplatser gör det ganska överkomligt att få kvalitetsfisk, säger han.

4. Handla på platser som säljer ekologiska livsmedel till samma pris som icke-organiska

I dr. Hymans bok, han kallar Walmart, Costco, Trader Joes och Thrive Market som specifika platser som säljer ett brett utbud av ekologiska livsmedel utan den dyra markeringen i några andra livsmedelsbutiker. Han rekommenderar också att gå med i ett samhällsstödat jordbruk (CSA) för lokala, gårdsfärska livsmedel till ett bättre pris än vad som finns i butiken.

5. Master 3 Snabba hälsosamma måltider för super upptagna nätter

Ofta litar människor på snabbmat när de är för trötta för att ens tänka på matlagning, men Dr. Hyman säger att äta utanför en snabbmatrestaurang-är inte lika kostnadseffektiv som matlagning med de livsmedel han har framhävt här. Och det är verkligen mindre slag för ditt pengar näringsmässigt också. Det är därför han rekommenderar att du behärskar några supersnabba måltider du kan få på bordet på bara några minuter.

Han har personligen tre i sin rotation: en enkel smoothie, en enkel sallad och en "diskbänk" stek, som alla lätt kan anpassas baserat på vilka ingredienser han har till hands. Nedan ger han deets på vad som finns i dem:

Enkel smoothie:

Blanda åtta uns osötade icke-mjölkmjölk, halv kopp frysta bär, en handfull spenat eller annan bladgrön, en matsked muttersmör och en matsked av linfrön eller chiafrön. Det är det en perfekt smoothie.

Super Easy Salad

Till en salladskål, tillsätt en massa hackade greener, så många icke-stärkesgrönsaker som du vill, en burk vild lax eller två till sex uns kokt kyckling, tre matskedar av dina favorit örter och kryddor, två matskedar extra jungfru olivolja och en till två matskedar citronsaft, balsamic eller äppelcidervinäger. Kasta allt tillsammans och tjäna.

Köksflett

Värmolja i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och sauté i två till tre minuter, tillsätt sedan hackad eller pressad vitlök, lite ingefära och tre koppar hackade grönsaker. Prova fänkål, purjolök, morötter, zucchini, blomkål, sparris, lök, broccoli eller nästan allt annat du gillar. Tillsätt kryddor som paprika eller kummin. Gör det asiatinspirerat med lite rostat sesamolja, tamari och mirin. Koka i cirka 10 till 15 minuter eller mindre. Topp med citronsaft och färska örter som persilja eller koriander, och tillsätt salt efter smak. Lägg till ditt favoritprotein som kokt malt kött eller skivad kyckling, nötkött, tempeh eller tofu.

Även om det är sant att äta sunt på en budget kräver mer tanke än om pengar inte var något objekt, gör det mycket lättare att lägga dessa tips för att träna. Det är därför DR. Hyman rekommenderar att du köper det bästa du kan med det du har, och som dessa tips visar behöver det inte bryta banken.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.