5 Proteinfyllda frukostrecept fyllda med resistent stärkelse, ett viktigt näringsämne för att upprätthålla en välbalanserad tarmmikrobiom

5 resistenta stärkelsefyllda frukostrecept som kommer att starta dagen på höger fot

1. Persikor och grädde över natten havre

Enligt Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, en MIAMI-baserad registrerad dietistnäringsläkare och en nationell media talesman för Academy of Nutrition and Dietetics, är havre inte bara en av de mest näringsmedelsstäta frukosttiderna, utan de de, utan de de råkar också vara en av de rikaste i resistent stärkelse.

Fyllt med protein och kostfiber, säger Ehsani att havre är lätt att jazza upp med friska toppningar som frukt och nötter och kan göras i förväg. Ta till exempel detta recept för vegan och glutenfria persikor och grädde över natten havre av minimalistisk bagare, vilket är lätt att äta på språng. Denna enkla, fem minuters recept smakar som en frukostvänlig efterrätt och har läckra ingredienser som kokosnötyoghurt, persikor och chiafrön (som är packade med livslängd-boosting omega-3s).

P.S. För att hjälpa matens maximala resistenta stärkelsepotential rekommenderar Ehsani att laga mat och låta dem suga för att öka mängden av denna stärkelse.

Få receptet: Persikor och grädde över natten havre recept

2. Rostad potatisfrukostskål

Enligt Shapiro innehåller kokta potatis också en god mängd resistent stärkelse. Hon rekommenderar att servera rostade potatisar med ett stekt ägg och en duk med grekisk yoghurt (som båda tillför protein till skålen) och sedan toppar det med några skedar av salsa för en välbalanserad frukostskål. För en annan tag på en potatisfylld frukost, är denna smakliga frukostskål med två ärtor och deras pod fylld med lykopenrika tomater, hjärtfriska avokado och allt-bagelstil rostad potatis. Yum, yum och yum.

Få receptet: Savory Breakfast Bowl

3. Bananmjölpannkakor

Även om Shapiro säger att Green Bananas-som också råkar vara en av de bästa resistenta stärkelsefyllda matarna-var inte exakt hennes favorit smakvis, älskar hon att använda lite grönt bananmjöl i frukostsmoothie recept. Ett annat sätt att använda denna resistenta stärkelsefyllda ingrediens är genom att göra detta recept för bananmjölpannkakor av Aubrey's Kitchen, som är den mest utsökta glutenfria maträtten som definitivt kommer att starta din lediga dag rätt.

Få receptet: bananmjölpannkakor

4. Huevos rancheros med bönor och äggröra

"Bönor som pintobönor, svarta bönor, sojabönor och favoritbönor är alla bra källor till resistent stärkelse, kostfiber, växtbaserat protein och antioxidanter," säger Ehsani. Hon rekommenderar att de integrerar bönor vid frukost i läckra rätter som Huevos rancheros, ägg och bönor eller burritos eller frukosttacos.

”Det resistenta stärkelse- och högfiberinnehållet i bönorna innebär att de kommer att smälts långsamt genom din matsmältningskanal, vilket hjälper till att hålla ditt blodsocker mer stabilt under dagen, ge dig långvarig energi och hjälper dig att flytta saker genom matsmältningskanalen -Vill är en viktig del av en frisk tarm, säger Ehsani.

Nu, om du letar efter en smakfylld frukost, kommer detta huevos rancheros krypterade äggrecept med halvbakad skörd att göra tricket. Den är fylld med explosiv smak från ingredienser som lök, lime och koriander. Dessutom är den full av resistent stärkelse (tack, svarta bönor).

Få receptet: Huevos Rancheros äggröra

5. Tofu -krypterande och brunt risfrukostskål

För en annan smakrik, rejäl frukostidé rekommenderar Ehsani att äta protein-och-fiberfyllda korn som brunt ris och korn, som båda är bra källor till resistent stärkelse. "Dessa korn hjälper till att mata de friska tarmbakterierna och uppmuntrar ett välbalanserat mikrobiom," säger hon. Denna proteinfyllda smakfulla frukostskål genom att köra på riktig mat har en antiinflammatorisk, gurkmeja-infunderad tofu-kryptering och massor av resistent stärkelse från det bruna riset.

Få receptet: Savory Vegan Breakfast Bowl

Till frukost eller inte till frukost, det är frågan: