5 alt-hummusrecept laddade med fiber och protein för att få dig genom den hotande globala kikärtenbristen

"Ukraina kunde inte fröa sin totala kikärtröd på grund av kriget och tog bort 50 000 ton som normalt bundna till Europa," berättade Navneet Singh Chhabra, chef för Shree Sheela International, ett globalt kikärtshandlare och mäklarföretag, berättade Navneet Reuterare. Samtidigt har sanktioner som syftar till att minska Rysslands tillgång till det globala finansiella systemet också hindrat inköp av sina jordbruksprodukter, sa Chhabra.

Bönor att använda i alternativa hummusrecept

Nu vet vi nu att kikärter, även kända som Garbanzo -bönor, i princip är en näringsmässig guldgruva. Denna baljväxter är full av cirka sju gram protein och över sex gram fiber per 100 gram servering, för att vara exakt. Men finns det andra jämförbara bönor som staplas mot denna mäktiga ingrediens som kan ge en snacks-lösning av hög kvalitet medan kikärtleveranser fortsätter att falla? Svaret är 100 procent ja.

Faktum är att kikärter är definitivt inte den enda superkällan till näringsämnen i pulsfam: Ganska mycket alla pulser är en packad med näringsfördelar, från antioxidanter och fiber till protein, vitaminer och mineraler. Svarta bönor, vita bönor, marinbönor, linser och liknande har lika mycket (om inte, i vissa fall mer) protein, näringsämnen och så vidare som den ödmjuka kikärt. När allt kommer omkring har ätande av bönor regelbundet visat sig hjälpa till att öka din livslängd.

5 alt-hummusrecept för att äta mitt i den globala kikärtenbristen

1. Vit bönpumpa hummus

Med hösten precis runt hörnet, är det säsongen för att börja använda vitamin-och-potassiumpackad pumpa i varje enskilt recept. Detta läckra pumpa hummusrecept av minimalistisk bagare har vita bönor i stället för kikärter. En kopp vita bönor packar en enorm 16 gram protein (du vill få 75 gram per dag) och nästan 10 gram fiber (ett bra dagligt mål att sikta på är mellan 25 och 28 gram). Kikärt, vem?

Få receptet: White Bean Pumpkin Hummus

2. Citron och ört vitbönor dopp

Nu, om du är på humör för något lätt och uppfriskande, kommer denna åtta-ingrediens citron och örtvita böndiprecept av minimalistiska Baker att träffa platsen. Den har ingredienser som ljusa och skarpa dill, zesty citron och fyra hela vitlöksklyftor fyllda med massor av hälsofördelar som gör det stinkiga andetaget helt värt det.

Få receptet: Citron och örtvita bönor dopp

3. Krispig rostad blomkål hummus

Om detta krispiga rostade blomkålhummusrecept med halv bakad skörd inte får dig att börja tappa direkt vid första anblicken, vet jag inte vad som kommer. I stället för kikärter är detta alt-hummusrecept tillverkat med näringsbeständig rostad blomkålblommor och toppas med en hemlagad chili ört infunderad med ingredienser som chiliflingor, paprika och färska örter.

Få receptet: krispig rostad blomkålhummus

4. Cheesy Margherita Pizza Hummus

Okej okej. Hör oss. Detta är verkligen inte ditt normala hummusrecept; Det är faktiskt bättre. Detta ostiga margherita pizza hummus recept med halv bakad skörd är den mashup som vi inte visste att vi alla behövde. Som i fallet med Beyoncés Break my Soul (The Queens Remix) Det här receptet är ett bevis på Power-Duo Combos (som pizza och hummus) som bara är vettigt) som bara är vettigt. Receptet har lycopenrika tomater tillagade till perfektion plus färsk basilika, torkad oregano, massor av ost och cannellini-bönor för den perfekta margherita-pizzaffekten.

Få receptet: Cheesy Margherita Pizza Hummus med grillad pesto pizzabröd

5. Ingefära wasabi edamame hummus

Även om vi älskar alla originella hummusrecept, bevisar denna ingefära wasabi edamame -version av Gimme vissa ugnen att alternativen är oändliga för detta dopp. Detta enkla sex-ingrediensrecept kräver edamame som är laddad med fiber, protein och alla * nio * essentiella aminosyror. Sätt att överpresterar, sojabönor!

Få receptet: Ginger Wasabi edamame Hummus

Detta no-chickpea hummusrecept kan vara oslagbart: