Varför den virala 'Tunacado' -smörgås är faktiskt den perfekta energiförstärkande lunchen, enligt en RD

Och om du fiskar (HA) för ett steg för steg om hur man gör det, tar en ny Tiktok-video av @dzaslavsky oss bakom kulisserna på en Joe & Juice-platsen på Prince Street i New York för att se Vad hype handlar om. Som att göra de flesta smörgåsar är nyckeln ingredienserna och hur du monterar dem tillsammans. Till att börja med rostas det supert tunna brödet till perfektion i en Panini-press med vackra korsmarker (45 sekunder på varje sida, för att vara exakt). Sedan skivas brödet försiktigt och skivat med en generös mängd pestosås och skiktat med tunt skivad avokado och några högskopa av tonfiskmousse. Slutresultatet är en krispig, crunchy smörgås med en smält-i-din-munfyllning av uppfriskande tonfisksallad och krämig avokado. (Okej, officiellt hungrig nu.)

@dzaslavsky skapandet av Tunacado på Prince Street ? Plats i NYC #JoeandThejuice #tunacado ♬ Original Sound - Danielle

Hälsofördelarna med en Tunacado, enligt en RD

Enligt Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, en registrerad dietist baserad i Charleston, är Tunacado -smörgåsar ett "näringsmässigt kraftverk.”Hon säger att denna enkla lunchartikel är full av hälsosamma fetter, protein och många viktiga mikronäringsämnen. ”Sammantaget är jag ett fan av denna smörgås. Att äta en längs en veggie-packad sidosallad eller en låg-natriumveggie soppa kan resultera i en balanserad och tillfredsställande måltid laddad med god-för-dina näringsämnen, säger Manaker.

För att hjälpa till att verkligen lägga upp saker, bryter Manaker ner varje del av anatomin i en Tunacado och delar varför det är ett utmärkt val: ”Tonfisk är en av de bästa källorna till DHA omega-3-fettsyror, som stöder vårt hjärta och hjärnhälsa. Samtidigt är avokado en populär frukt som är en naturlig källa till mättande fiber och friska fetter, tillsammans med näringsämnen som många av oss inte äter tillräckligt med, som magnesium, säger hon. ”Pesto -tillägget lägger till ännu mer hälsosamma fetter och smak, och tomaten ger denna smörgås ett boost av antioxidanter. Då ger användningen av fullkornfiber denna smörgås ännu mer fiber och antioxidanter.”

Tips för att göra en hälsosammare version av en Tunacado hemma

”Människor kan göra denna smörgås hemma, och de kan göra det ännu bättre för dig med några enkla tweaks. Att använda fullkorn eller surdeigsbröd istället för en kombination av vitt och vete kan vara ett bättre alternativ för vissa. Och att använda lite grekisk yoghurt i stället för en del av mayo kan ge denna smörgås lite probiotika, säger Manaker. Dessutom är det också viktigt att välja rätt typ av konserverad fisk (större trendvarning). ”Medan tonfisk är en stor källa till friska fetter, protein och en massa mikronäringsämnen, kan vissa tonfisk vara högre i kvicksilver än andra. Att välja skipjack tonfisk kan vara ett bättre val för en person som försöker hålla sitt metylkvicksilver intag så lågt som möjligt, säger hon.

Så hur gör du faktiskt en Tunacado -smörgås?

Att göra denna super enkla smörgås hemma är bortom lätt, tack vare vägledningen från tusentals tiktokers som har arbetat för att återskapa receptet. I en ny Tiktok -video med över 800k visningar erbjuder Emily English från @emthenutrionist några geniala tips för att få Tunacados att smaka precis som (och kanske bättre än?) den ursprungliga versionen med en extra spark. Hon börjar med att använda en fullkornspita och skära den i en rektangel, som hjälper till att efterlikna utseendet, känslan och smak som Joes supertunna, super krispigt rostat bröd.

@emthenutritionist hemma Joe & The Juice Spicy Tuna #JoeAndThejuice #MenuHack #HotGirlsummer #viral ♬ Original Sound - Emily English

Sedan lider hon brödet med pesto och toppar det med några skivor tomat och avokado innan hon tillsätter tonfisken. Men i sin återgivning av tonfiskmoussen, som avviker lite från den ursprungliga versionen (och vi är så inte arg på det), tillägger hon lite varm sås, kefiryoghurt, nysprucken peppar, några hackade upp sylted jalapeños och lite av saltlösningen från burken för lite extra smak och krydda.

Redo att prova det hemma? Det kommer inte att svika.

En RD delar överraskande avokadofördelar: