Varför FDA säger att du bör undvika att använda sprayer och tvålar vid rengöring av färska produkter

Som FDA förklarar på sin webbplats är produkter porös, vilket innebär att frukt och grönsaker kan absorbera tvålar och tvättmedel oavsett hur noggrant du sköljer dem efter applicering. "Tvätta alla producera noggrant under rinnande vatten innan du förbereder och/eller äter, inklusive produkter som odlas hemma eller köps från en livsmedelsbutik eller jordbrukarmarknad," rekommenderar FDA. "Tvättfrukter och grönsaker med tvål, tvättmedel eller kommersiell produkttvätt rekommenderas inte. Produkten är porös. Tvål och hushålls tvättmedel kan absorberas av frukt och grönsaker, trots grundlig sköljning, och kan göra dig sjuk. Säkerheten för resterna av tvätt av kommersiella produkter är inte känd och deras effektivitet har inte testats."

Om du inte kunde gissa rekommenderas inte att konsumera tvål och kan göra dig sjuk. Och de naturliga sprayer du har under din diskbänk? Deras säkerhet och effektivitet har inte bevisats, så det är säkrast att hålla sig borta från dessa också. När det gäller hantering av produkter är allt du verkligen behöver lite kranvatten och mild friktion för att få jobbet gjort ordentligt.

Hur man tvättar produkter säkert och korrekt, enligt en registrerad dietist och FDA

Syn beskriver det bästa sättet att tvätta produkter i följande fyra steg, i enlighet med vägledningen från FDA:

1. Välj först produkter som inte har skadats eller blåmärkt eller klippt bort de skadade eller blåmärka områdena. För huvuden av sallad eller kål, ta bort de yttersta bladen.

2. Innan du förbereder dina produkter, se till att tvätta händerna i 20 sekunder med varmt vatten och tvål så att du inte förorenar den med någon smuts eller bakterier som finns på händerna.

3. Sköljprodukter under vanligt rinnande vatten innan du skalar det så att du inte överför några bakterier eller jord från kniven till dina produkter. För fasta produkter som potatis, meloner och gurkor kan du använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba.

4. Torrprodukter med en ren pappershandduk eller trasa för att torka bort alla rester som kan ha missats.

SYN rekommenderar också att tvätta produkter rätt innan man äter istället för före lagring för att undvika bakterietillväxt och snabb förstörelse. När allt kommer omkring, om det finns något värre än dina färska greener som blir slemmiga efter bara några dagar i kylen, blir det sjukt av dem. Om du vill gå den extra matsäkerhetsmilen, se till att också separera dina frukter och grönsaker från rå fjäderfä, kött eller skaldjur i din kundvagn och väskor. När det gäller att undvika korsföroreningar lovar vi att lite ansträngning går långt.

För att lära dig mer om bekämpningsmedel och producera, kolla in denna informativa förklarare på det årliga Dirty Dozen och Clean Fifteen List: