Vad en näringsläkare äter när hon börjar känna sig sjuk

Den antiinflammatoriska roten "är bra för allround-immunitet, och jag gör mina nachos med riven orange zest för att få in lite C-vitamin," säger hon också. "Dessutom ger kombinationen dem bara den vackraste färgen."

Ingredienser
1 kopp mandelmåltid
1 stort ekologiskt ägg
1 tsk gurkmeja
1/4 tsk kummin
1/4 tsk koriander
1 tsk riven orange zest
1 tsk keltiskt havssalt
2 tomater, tärningar
1 gurka, tärnad

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.

2. Placera alla chipingredienser i en stor skål och blanda med en träsked för att bilda en deg.

3. Placera degen på en ren arbetsyta mellan två bitar av pergamentpapper. Rulla ut degen tills den är 1/16 tum tjock.

4. Ta bort den övre biten av bakpapper och överför degen och den nedre biten av bakpapper till en bakplatta. Använd en vass kniv, och gör djupt degen var 1/4 tum och gör sedan samma sak i motsatt riktning så att du bildar rutor. Grädda i ugnen i 12 minuter.

5. Låt svalna innan du bryter dem isär. För att montera nachos, placera nachos -chips på en huggbräda och toppa med de återstående ingredienserna. Eventuella kvarvarande chips kommer att hålla i en lufttät behållare i upp till tre dagar.

För en magbugg: ingefära te tonic

Tarmproblem är det värsta. Lyckligtvis är detta Holmes kompetensområde, så hon har en säker fix. "Om du har en tarmbugg, vitlök, ingefära och citron i varmt vatten är det bästa att dricka," säger hon. "Vitlök är antibakteriell, så det hjälper till att döda dåliga bakterier som hänger runt tarmen, och ingefära kommer att lugna dig."

Kan inte tolerera att smutta på vitlök? Holmes säger att en blandning av gurkmeja, ingefära, citron och honung i varmt vatten är ett potent antibakteriellt alternativ.

Ingredienser
2 koppar vatten
4 kryddnejlikor vitlök, hackad
4 chuckar av ingefära rot, riven
1 citron

1. Koka vatten. Placera vitlök och ingefära i vatten och lämna täckt i 15 minuter.

2. Tillsätt juicen från en citron. Häll i en mugg och dricka.

För en bakteriell infektion: citrongräs thailändsk soppa

"Detta recept är ett kalejdoskop skattkista av medicinska örter och kryddor," säger Lee. "Särskilt växtoljorna i citrongräs har visat sig hämma multiresistenta stammar av bakterier och jäst, vilket gör det till en måste-ingrediens för stark immunitet."

Du hittar också Holmes 'go-to krydda i receptet (gurkmeja), tillsammans med äppelcidervinäger.

Ingredienser
3 koppar grönsaksbestånd
3 1/4 tum Galangal, skalad och riven
2 stjälkar av citrongräs, skär i 2-tums bitar
3 eller 4 kaffir lime blad, trasiga
4 scallions, skivade
7 droppar flytande stevia
1 kan tillsatsfri kokosmjölk
1 msk äppelcidervinäger
2 msk vete-fri tamari
1 röd paprika, utsäde och skivade
1 kopp svamp, kvart
1/4 kopp limesaft
Riven zest av en lime
Nysprucken svartpeppar, efter smak
Koriander lämnar, för att tjäna

1. Ta med grönsaksbeståndet, galangal, citrongräs, kaffir lime blad, scallions och stevia till en koka i en stor kastrull på medelhög värme. Minska värmen till låg och låt sjuda i fem minuter.

2. Rör genom kokosmjölken, vinäger och tamari och låt sedan sjuda i 10 minuter. Tillsätt peppar och svamp och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

3. Avlägsna från värme. Ta ut citrongräs och limeblad. Tillsätt limesaft och zest, sedan puré i en matprocessor eller mixer tills den är jämn. Servera med en slip av svartpeppar och garnera med koriander.

Dags att beväpna dig själv med några mer goda råd: här är hur man undviker utbrändhet på jobbet, och detta 5-minuters trick kommer att lugna ditt sinne och tarm i alla situationer.