Denna jordnötssmör honungsgranola innehåller alla stora 6 näringsämnen kopplade till att öka lyckan

De specifika ingredienserna i det här receptet, tillägger Cassetty, råkar också vara full av dessa humörupptagande näringsämnen. Till att börja med är de rullade havre som utgör grunden för detta recept mycket löslig fiber. Som sådan spelar de en nyckelroll för att reglera ditt blodsocker, vilket i sin tur reglerar ditt humör genom att hjälpa dig att undvika spik-then-crash blodsockercykeln. "Fiber spelar en roll för att hålla dina tarmmikrober frisk och lycklig, vilket i sin tur hjälper dig att hålla dig frisk och lycklig", förklarar Cassetty. ”En studie fann att ett mångfaldigt mikrobiom var bundet till bättre välbefinnande, och ett av de bästa sätten att diversifiera mikroberna i tarmen är att äta fiberfyllda livsmedel.”

Havre är dessutom en stor källa till magnesium, som också är nyckeln för humörreglering. "Otillräckligt magnesiumintag kan göra att du känner dig bla," säger Cassetty. ”Magnesium spelar en roll i ditt sömn- och stressrespons, och det hjälper också till att reglera serotonin. Symtom på magnesiumbrist inkluderar trötthet, ångest och irritabilitet, så om du inte får tillräckligt med detta mineral kommer du förmodligen inte att känna dig så stor.”

Därefter finns det chiafrön, som är utmärkta källor till omega-3-fettsyror. "Omega-3 är ofta utropade för sina hjärthälsofördelar; studier har visat att omega-3 kan bidra till att minska blodtrycket och triglycerider," säger kardiolog Suzanne Steinbaum, MD, en frivillig medicinsk expert för American Heart Association's Go Red for Women Movement. Men utöver deras hjärthälsoproffs hjälper dessa väsentliga fetter också i hjärnhälsa och humörreglering. Chiafrön är också en bra källa till magnesium.

Jordnötssmör, som hjälper till att ge denna granola sin rika, nötiga smak, är en del av baljväxfamiljen, vilket gör det till en utmärkt källa till B -vitaminer. Jordnötter kan som ett resultat hjälpa till att förbättra humöret genom att öka nivåerna av neurotransmittorer som serotonin, dopamin, norepinefrin och gamma aminobutyric acid (GABA), som alla spelar en nyckelroll i humörreglering. "Ett suboptimalt intag av vitaminer B6, B12 och folat kan spela en roll i humörstörningar," förklarar Cassetty. ”Var och en av dessa näringsämnen har en speciell roll, men de arbetar också synergistiskt. Till exempel är folat involverat i neurotransmitter signalering. Stark signalering är viktig för humörreglering. Samtidigt fann en analys att komplettering med B -vitaminer kunde förbättra stressnivåerna, vilket också kan ha en inverkan på att få dig att må bättre och lyckligare.”

Vaniljextrakt ger ett extra djup av smak till receptet, och bara doften av vanillin, en fenolkomponent av vanilj, har visat sig ha anti-ångesteffekter i studier. I själva verket fann forskare att studiedeltagare oftast hade känslor av lycka och avkoppling som framkallades vid luktande vanilj.

Slutligen är honung, som hjälper till att lägga till en touch av sötma till denna granola, en utmärkt källa till både antioxidanter och polyfenoler, en klass av antioxidanter som kan spela en roll i din lycka, förklarar Cassetty. "Polyfenoler fungerar som prebiotika, vilket innebär att de hjälper de gynnsamma bakterierna i tarmen trivs," tillägger hon. ”Och bevis tyder på att ett mångfaldigt mikrobiom är korrelerat med mer positiva humörstillstånd. Samtidigt kan polyfenoler också lindra inflammation och oxidativ stress i din hjärna, vilket också kan ha en gynnsam effekt på ditt humör.”

Nu när du är sålt på lycka-boosting-fördelarna med denna frukost, kolla in hela receptet för jordnötssmör och honungsgranola nedan.

Ambitiöst Kitchen's Peanut Butter Granola Recept

Ingredienser
1/4 kopp alla naturliga jordnötssmör
1/4 kopp honung (använd kokosnötpalmsirap om vegan)
1 tsk vaniljextrakt
1 1/2 koppar rullade havre, glutenfri om så önskas
2 msk chiafrön

Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 325 ° F. Linje en medelstora bakplåt med pergamentpapper.

2. Tillsätt jordnötssmör, honung och vaniljextrakt i en liten kastrull och placera över låg värme; blanda för att kombinera och värma tills den är varm. När den är varm och väl kombinerad, överför du till en medium skål.

3. Vik i havre och chiafrön i jordnötssmörblandningen tills den kombineras. Sprid havren på den beredda bakplåten.

4. Grädda, rör om halvvägs för att förhindra bränning, tills de är gyllenbruna, cirka 10 till 15 minuter. Överför bakplåten till ett trådhylla och låt granolan svalna. Granolan kommer att verka mjuk, men härdar en gång cool. Överför till en lufttät behållare eller burk och förvara i rumstemperatur i upp till tre veckor.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.