Denna matcha-infunderade grön juice är full av L-teanin, vilket hjälper till att minska stressen och hålla din hjärna frisk när du åldras

Varför detta Matcha Green Juice -recept är så bra för dig

Enligt Nadia de la Vega, te hållbarhet och innehållsdirektör på Davidstea, är ett av de mest läckra (och kreativa) sätten att dricka matcha te genom att infusera det i hennes dagliga gröna juice. De la Vega uppmanar sina mexikanska rötter när hon gör denna enkel, energigivande dryck och noterar att "det är ett spel på Jugo Verde eller mexikansk grön juice."

I Mexiko är det vanligt att dricka nykvorade juicer eller fruktinfunderade drycker som Agua Fresca eller Jugo Verde första på morgonen och under hela dagen. "Det är en frukosttid som hjälper till att börja dagen och känna dig bra," säger De La Vega. Jugo Verde är vanligtvis tillverkad med en mängd frukt och grönsaker, som färsk ananas, spenat, gurka och nopales (kaktus). Men i de la Vegas version använder hon persilja och selleri för att lägga till ännu mer livlig örtart, plus en nypa Davidstea osötad persikmatcha som lägger till både antioxidanter och söta fruktiga anteckningar till drinken.

På tal om antioxidanter är detta dryckrecept packat med antiinflammatoriska och vitaminrika ingredienser som, när de är parade med matcha te, är i princip en explosion av fruktig smak och hälsofördelar. Till att börja med har forskning visat att L-teaninen som finns i Matcha kan hjälpa till att minimera effekterna av kognitiv nedgång när du åldras. "L-teanin har visat sig minska kortisol- och kardiovaskulära svar på akut stress hos människor," berättade Louise Dye, doktorsexamen, en psykofarmakolog och professor i näring och beteende vid University of Leeds, tidigare berättade Well+Good. Samtidigt är den gröna juicen fylld med folat och järn från spenaten, fiber från Nopales och Bromelain (ett matsmältningsenzym som kan hjälpa till att stödja tarmhälsa) tack vare ananas. Slutligen har de la Vegas läckra version av drycken persilja, som är en hjärnvänlig ört som ökar fokus och mental energi.

Redo att ta med sig de gröna? Samma.

Matcha jugo verde recept

Ger 2 portioner

Ingredienser

1 tsk Davidstea osötad persika matcha
1 kopp vatten eller apelsinjuice
3/4 kopp ananas, frusen eller färsk
1-2 msk persilja, ungefär hackad
1/2 selleri pinne, vener bort
1/4 kopp kaktusblad (nopal), skalade och skär i rutor

1. Tillsätt ananas, persilja, selleri, kaktusblad, vatten eller apelsinjuice och osötad persikmatcha i en mixer. Blanda tills den är jämn.

2. Servera i ett glas och njut.

En registrerad dietist ger nedgången på vad som gör grön juice så bra och bra för dig också: