Denna magnesiumrika krämiga avokado pestosås tar cirka 30 sekunder att göra

Hälsofördelarna med detta avokado -pestosåsrecept

Var ska man starta? Citroner, en häftklammer bland några av de längst levande människorna i de blå zonerna, är en av de bästa livsmedel för att öka livslängden, enligt Kristy del Coro, MS, RD, en registrerad dietist. Den tangy och läpppuckande frukten är fylld med C-vitamin, en kraftfull antioxidant som hjälper till att stödja immunfunktion och hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler, berättade hon tidigare bra+bra.

Samtidigt hjälper olivolja, en häftklammer i Medelhavsdieten, att lägga till sunda fetter, antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper till denna läckra maträtt. Och om du är orolig för lite vitlök, lita på oss: det är väl värt det. Detta skarpa Allium stöder immunsystemet och är fullt av vitaminer och mineraler som ökar hjärnfunktionen.

Och på vad som gör detta recept till den perfekta nyansen av pastellgrön: spenaten och våra älskade avokado. Spenat, för en, är den perfekta bladgröna att lägga till en sås utan att överväldigande smaker av de andra ingredienserna. Det lägger till massor av folat till detta recept, vilket kan hjälpa till att skydda mot bröstcancer, plus kalium, vilket är viktigt för muskelaktivitet och håller blodtrycket i schack. Slutligen är spenat packad med sömn-, humör- och matsmältningsförstärkande magnesium (78 mg per 1/2 kopp kokt spenat), ett näringsämne som de flesta vuxna är vanligtvis bristfälliga i.

Slutligen är avokado, stjärnan i showen, hög i friska fetter, fiber, antioxidanter och näringsämnen som hjälper till att skydda synen. De är också fulla av magnesium, ett mineral som kan hjälpa kroppen att somna, Tracy Lockwood Beckerman, Rd, berättade tidigare Well+Good. Avokado har också cirka 58 milligram magnesium per frukt, en hälsosam servering som bidrar till den rekommenderade mängden du behöver dagligen (310 till 420 mg för vuxna över 18). Naturligtvis sprintar du till köket för att göra denna läckra avokado pastasås ännu?

Krämig avokado pastasås recept

Ger 2 portioner

1 avokado, grodd
1 kopp spenat
1 citron, juiced
2 vitlöksklyftor
1/2 kopp pastavatten, eller mer efter behov
2 msk parmesanost
2 tsk olivolja
2 koppar rotini pasta, kokta
Salt och peppar efter smak (valfritt)

1. Kombinera avokado, spenat, citronsaft i en höghastighetsblandare. Blanda tills den är jämn och krämig och tillsätt ytterligare pastavatten för att uppnå önskad konsistens.

2. Slev över kokt rotini pasta och servera omedelbart.

Behöver en ursäkt för att älska avokado ännu mer? Kolla på detta: