Detta friska kalkonchili -recept uppfanns ganska mycket för vinterhelger

När du vaknar på en lördagsmorgon och ser en filt av snö utanför ditt sovrumsfönster, träffar instinkten för att aktivera viloläge hårt. Super comfy filt? Kolla upp. Varje (bra) Reese Witherspoon -film redo att gå på din Netflix -kö? Japp.

Det enda som saknas är en lätt att göra värmande måltid som kommer att hålla dig genom helgen. Det är där Tracy Lockwood Beckerman, RD kommer in. Grundaren av Tracy Lockwood Nutrition har ett kalkonchili -recept som är perfekt för de dagar då din jätte stickade filt fungerar som en outfit.

Och det täcker alla näringsbaser. "Det är en balanserad och komplett måltid, som innehåller magra proteiner, långsam digning och kolhydrater med hög fiber. ”Dessutom lägger Swiss Chard till ett heaping -uppsving av vitamin A och C för att hålla din immunitet stark under de kalla vintermånaderna.”

Spoiler: Alla ingredienser (malet mager kalkon, vita bönor, lök) från detta recept kan hittas på Weight Watchers New Freestyle -program, som innehåller en nollpoäng® -lista med över 200 livsmedel du kan njuta av (eftersom mer extra närande måltider = bästa någonsin). Med andra ord är planen ett idiotsäkert sätt att spåra hur du driver din kropp (med en galen mängd frihet att starta).

Rulla ner för Beckermans lätt att följa instruktioner för din nya vinteruppvärmning.

Uppvärmning av kalkonchili

Ger 5 portioner (cirka 1 kopp per portion); 4 SmartPoints® per portion

Ingredienser
2 msk extra jungfruolja
1 kg. Ground Lean Turkiet (99 procent mager)
1 jalapeño peppar (byte för poblano för mindre krydda och mer mild smak)
2 små gula lökar, hackad
2 kryddnejlikor vitlök, hackad
2 (15 oz.) konserverade vita bönor, sköljda och dränerade
2 tsk markkummin
2 tsk torkad oregano
2 tsk chilipulver
4 koppar låg natriumkycklingbestånd
1 kg. Swiss Chard, stjälkar avlägsnas, hackade i 1-tums bitar
1 (15 oz.) kan organiska tärnade eller krossade tomater
½ Cup (8 msk) Organisk strimlad vit cheddarost (valfritt)
Kosher salt och svartpeppar efter smak

Anvisningar
1. Värm 2 msk olivolja på medelhög värme i en stor kruka eller holländsk ugn. Tillsätt lök och koka tills det är genomskinligt, ungefär 3-4 minuter.

2. Under tiden, klipp av stamänden och hälften av jalapeño på längden, remsa frön och vita revben från pepparen. Lägg jalapeño halvor skärsida mot skärbrädan och skär i längdriktningen i ¼ tumskivor. Valfritt: Spara några för garnering.

3. Tillsätt hackad vitlök, jalapeño -skivor, markkummin, torkad oregano, chilipulver i potten i 1 minut, omrörning ofta. Lägg sedan till Turkiet, ¼ TSP-salt, 1/8 tsk svartpeppar, bryter upp hela blandningen med en träsked när den kokar igenom, cirka 7-9 minuter.

4. Rör i vita bönor, konserverade tomater, hackad schweizisk chard till potten. Kombinera noggrant och blanda i 1 minut. Häll sedan i låg natriumkyckling, öka till hög värme tills blandningen börjar sjuda och skrapa bitar som håller fast vid botten av pannan med träsked. Minska till medelhög värme och sjuda tills Chili har förtjockats, cirka 40-50 minuter och vätskan har grovt minskat med hälften. Smaka på blandningen och tillsätt salt och peppar efter behov.

5. Slev het chili i fyra serveringsskålar, garnera varje skål med jalapeño -skivor och 2 msk vit cheddarost (valfritt). Hugg in!

I samarbete med Weight Watchers

Toppfoto: Stocksy/Cameron Whitman