Denna majs, persika och tomatsallad är det ultimata hälsosamma sättet att använda dina jordbrukares marknadsutflykt

Efter att vinaigrette har gjorts-tar det bara ett par minuter-det är dags att gå vidare för att förbereda salladen. I videon visar Arrington sin beprövade metod för att rent skära majs från kolven på det säkraste och mest effektiva sättet. När det gäller persikorna rekommenderar hon att du använder frukt som inte är supermogen än. Detta kommer att ge mer fasthet än övermogen frukt och förhindrar att den färdiga produkten får för Drippy efter att den är klädd. Ditto arvtomaterna. "Du vill använda tomater som inte är för mjuka. Du vill använda sådana som bara har en liten bit av att ge, för i slutändan är det sötma vi letar efter, säger Arrington.

Titta på avsnittet för att se allt samlas och få hela receptet nedan. Sommarsallad tristess? Inte ens en sak.

Majs salladrecept med persikor, tomater och basilika vinaigrette

Ingredienser
För basilika vinaigrette:
1 vitlöksklyftan, blancherad
1/4 kopp banyuls vinäger
1/2 kopp grapeseedolja
1 msk sesamolja
1 msk honung
1 msk vatten
Himalayans havssalt
Svartpeppar
1 kopp spenat
2 koppar basilikablad

För majssallad:
2 stora arvtomater, tärningar
2 öron av vit majs, skakade
2 mogna stora gula persikor, tärningar
2 stora avokado, tärnad
2 msk schalottenlök, köttfärs
5 basilikablad, sönderrivna
Himalayans havssalt
Svartpeppar

1. För förbandet, placera vitlök, vinäger, grapeseed och sesamoljor, honung, vatten, salt och peppar i en mixer. Blanda på högt tills ingredienserna har kombinerats noggrant. Lägg sedan till spenat, basilika och ett par isbitar. Placera i en lufttät behållare och lägg åt sidan tills du är redo att servera.

2. För salladen, samla alla ingredienser i en skål. Kasta försiktigt och tillsätt salt och peppar längs vägen. Klä dig jämnt med Basil Vinaigrette och kasta omedelbart innan servering.

Få fler sommarreceptidéer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för bra+, Vår online -community av wellness insiders och låser upp dina belöningar direkt.