Denna stad köper 78 gånger mer kombucha än resten av landet

Kombucha, ett ord som kan vara nytt för dig (trots dess gamla rötter) är officiellt stort företag. Den fizzy fermenterade drycken är nu lagrad på flygplatser och på kranen på dina lokala vattenhål-even glassföretag kommer ombord. Och enligt data från Square (tillverkare av dessa allestädes närvarande kreditkortsläsare) är kombucha-försäljningen ökat med mer än 12 gånger från tre år sedan. 2014 nettade kombucha -försäljningen på torget över hela landet bara 48 000 dollar. Spola framåt till juni i år, och det antalet är nu $ 600 000. (Tänk på att antalet kvadratsäljare också har vuxit under denna period också.

I Portland, eller, människor köper väntan för IT-78 gånger mer kombucha än någon annanstans.

Square's data pekar också på var människor dricker kombucha. Du skulle tro att en stad i framkant av wellnesstrender, som LA, skulle behöva vara den kombucha-chugginghuvudstaden i landet, men City of Angels konsumerar faktiskt en genomsnittlig mängd av saker, bedömer efter Square Sales. New Yorkers, hem till en av de första kombucha -barerna, köper tre gånger mer än det genomsnittet.

Fortfarande har NYC och LA ingenting på Portland, eller där människor köper i IT-78 gånger mer kombucha än någon annanstans. Ganska säker på att det kräver en skål till Portlands orörda tarmhälsa.

Om du är kombucha-ed ut kan du prova denna cannabis-infunderade adaptogendryck eller den rotbaserade Kava-drycken.