Denna dryck betraktas som en superkälla till katekiner, en potent antiinflammatorisk förening kopplad till livslängd

Hälsofördelarna med katekiner

Först och främst är katekiner mycket antiinflammatoriska, en fördel som lämpar sig för ett brett spektrum av fördelar för förebyggande av sjukdomar, livslängd och mer. "Katekiner minskar överdriven oxidativ stress genom direkta eller indirekta antioxidanteffekter, främjar aktivering av antioxidativa ämnen och är cancerförebyggande," säger Shapiro.

Eftersom långvarig oxidativ stress är kopplad till allt från trötthet och den naturliga åldringsprocessen till mer allvarliga fall av typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar, kan katekiner bidra till att minska den fria radikala skadan och inflammation som är förknippade med sådana tillstånd. Katekins antiinflammatoriska krafter sparkar också in för att "reglera infiltrationen och spridningen av immunrelaterade celler," säger Shapiro, vilket kan hjälpa till att hålla dina immunförsvar uppe och skydda mot vissa typer av infektioner.

Sedan är katekinderivaten som finns i grönt te-inklusive epikatekin, epigallocatechin, epikatechin gallate, och särskilt epigallocatechin gallate-känd för att uppvisa kraftfulla anticanceregenskaper. Som en granskning av mars 2020 i International Journal of Molecular Sciences Hittade, ”Katekiner med grönt te beskrivs allmänt för att vara effektiva för att förebygga lungcancer, bröstcancer, matstrupscancer, magcancer, levercancer och prostatacancer.”Medan forskarna noterar att konsumtion av grönt te verkligen inte kommer att ersätta konventionella metoder för cancerbehandling, såsom kemoterapi, är det en giltig kostkälla som vi kan konsumera för att stödja anticancerprotokoll.

Dessutom är katekiner särskilt fördelaktiga för dem som kämpar med tarmobalanser och matsmältningsbesvär, inklusive inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). "Katekiner stabiliserar strukturen i gastrointestinalt mikrobiom genom att främja spridningen av gynnsamma tarmbakterier och reglera balansen i tarmflora," säger Shapiro. Som vi redan vet leder en balanserad tarm till bättre matsmältning, starkare immunitet och mindre inflammation-så om din tarm ropar efter mer TLC, kommer du sannolikt att dra nytta av att öka din diet med rika källor till katekiner (ovanpå din tarm Gilla jäsade livsmedel, probiotika och andra tarmvänliga häftklamrar).

Hur man lägger till fler katekiner till din diet

Som vi nämnde tidigare är grönt te ditt bästa alternativ att fylla på katekiner. Med det sagt noterar Shapiro att mängden katekiner i grönt te varierar beroende på flera faktorer, inklusive variationen, metoden för odling och bladbearbetning, bryggningstid och temperatur. "Medan grönt te har den högsta mängden katekiner, inom denna grupp, verkar det som om japansk Sencha har den högsta mängden," säger Shapiro. (Hett tips: Din lokala handlare Joe ska ha det i lager, så se till att bläddra i te -gången på nästa drag.) Nästa, sträva efter att branta ditt grönt te i icke-kokande vatten i upp till två till tre minuter. När det gäller hur mycket du behöver dricka för att maximera hälsofördelarna inklusive förebyggande av diabetes och hjärthälsa, säger hon att aktuell forskning tyder på att du väljer tre till fem koppar per dag, naturligtvis, naturligtvis, ännu mindre ofta portioner kommer att vara mer fördelaktigt än ingen alls.

Dessutom innehåller andra icke-Herbal-teer, särskilt de som är gjorda av Camellia sinensis-växt. Till exempel packar Black Tea dessa livslängdsförstörande föreningar (liksom sådana som vitt te och oolong te). Som en studie i november 2017 i Journal of AOAC International fann, "Total fenolförening (TPC) och antiradisk rensningsaktivitet var i en bra överenskommelse med katekiner" över flera sorter av svart te, även om mängderna av olika typer av katekiner varierade. Dessutom upptäckte forskare att längre bryggningstid gav högre koncentrationer av katekin, TPC och antioxidantaktivitetsvärden--men majoriteten av fenoler redan extraherades inom två minuter efter bryggning-så igen, AIM för denna bryggningstid åtminstone på minimum.

För att öka din diet utöver te och öka ditt intag av dessa antiinflammatoriska, pro-longevity superhjältar, säger Shapiro att du kan hitta dem i en mängd andra livsmedel och drycker. "Höga koncentrationer av katekiner finns i rött vin, breda bönor, svarta druvor, aprikoser, mandlar, mörk choklad (kakao), plommon och jordgubbar," delar hon och tillägger att en allmän serveringsstorlek uppgår till cirka 100 gram.