Detta mandelsmör Banana Cashew Cheesecake -recept är paleo godkänt

Rulla ner för att få receptet för denna krämiga paleo ostkaka.

Mandel smör banan cashew ostkaka

Gör en 9-tums tårta

Ingredienss
För skorpan:
1/4 koppar Brasilien nötter
3/4 koppar råa mandlar
1 kopp osötad kokosflingor
1 msk kakao nibs
2 msk vanilj
8 stora datum, grova
1/8 tsk havssalt

För bananfyllningen:
3 mogna bananer
1 13.5 fl oz. burk kokosmjölk
2 tsk chiafrön
1/3 kopp kokosnöt manna
1 1/2 koppar cashewnötter, blöt över natten
2 tsk vanilj

För mandelsmörstoppningen:
1 kopp mandelsmör
1 tsk kokosnötsolja
2 tsk chiafrön

För skorpan:
1. Placera alla ingredienser i en matprocessor och blanda i cirka 30 till 60 sekunder. När du plockar upp en handfull skorpa i händerna och bildar en knytnäve, bör en boll av skorpa förbli intakt. Det är så du vet att det är tillräckligt vått. Om bollen av skorpan inte förblir intakt, lägg till ytterligare ett datum och bearbeta det igen.

2. Dumpa jordskorpan på botten av en fjäderform. Packa och klappa skorpan ner i ett jämnt lager längs botten av pannan. Avsätta.

För bananfyllningen:
1. Placera alla ingredienser i en högdriven mixer och blanda på hög hastighet tills den är jämn (ungefär en minut). Häll fyllningen över toppen av jordskorpan och se till att den är jämnt spridd.

2. Placera kakan i frysen för att ställa in i minst fyra timmar.

För mandelsmörfyllningen:

1. Smälta på medium-låg värme, smälta kokosnötsoljan, mandelsmöret och chiafrön. Rör med en spatel tills den är jämn och kombinerad.

2. Ta bort kakan från frysen och häll mandelsmörfyllningen på toppen i ett jämnt lager med en spatel för att säkerställa att fyllningen är jämnt spridd hela vägen till kanterna.

3. Placera kakan tillbaka i frysen för att ställa in ytterligare några timmar. När den är inställd kan du placera kakan i kylen och förvara den där tills den är redo att servera.

4. Servera som den är, eller om du vill bli snygg kan du servera den med en dropp mörk choklad och/eller ett strö av krossade mandlar.

Om du lever Paleo -livet, kolla in det här läckra receptet för din långsamma spis och den här som utnyttjar dina rester bra bra.