Dessa uppfriskande gurka 'sushi' rullar är så rika på hjärnförstärkande omega-3, och de tar 5 minuter att göra

Och om Cukes inte var bra för dig tillräckligt på egen hand, är detta recept fyllt med ingredienser som är rika på omega-3 som avokado och fisk, som är kopplade till livslängd, liksom hjärnan, tarmen och hjärthälsa. Fisk som lax, till exempel, är en viktig källa till hjärnstödande omega-3-fettsyror, registrerade dietisten Amy Shapiro, MS, RD, CDN berättade tidigare Well+Good. Dessutom har denna maträtt också vitamin A och vitamin C-rika morötter, som är bra för hud och ögonhälsa. Slutligen ger det vita ris stora tarmhälsofördelar plus B -vitaminer, magnesium och järn till bordet. Redo att rulla ännu?

Hur man gör en no-roll gurka “Sushi” -rulle

En ny Tiktok -video av @eva.Koper visar hur man gör sushi med gurka istället för ett ark med tång som grunden. Till att börja med klipper Eva Koper de två spetsiga ändarna av kupan och delar sedan frukten i mitten för att skapa två små stockar. Därefter skopar hon ut insidan för att skapa ett ihåligt hålrum innan hon lägger vitt ris, avokado, imitationskrabba, fisk och morötter inuti gurken.

@eva.Koper gurka sushi ? #cucumbersushi #sushi #cucumber #sushilover ♬ Jag vill jag vilja ridee - quentin

Nästa upp, den utan tvekan den mest imponerande (och vår personliga favorit) del om detta recept: hur Hon klipper rullarna. Koper delar sin geni-sushi-tillverkande genväg-hon skivar helt enkelt den förfyllda gurken i bettstora rundor, ungefär en halv tum tjock. Det slutliga resultatet är "sushi" rullar som ser otroligt läckra.

Tänk på att detta superuppfriskande (och fuktande) mellanmål är helt anpassningsbart, så känn dig fri att fylla det med vad du vill eller förvandla den till en helt vegetarisk eller vegansk glädje att gnälla på hela sommaren. Älskar tonfisk, lax, gulstjärna eller ostron mer än imitationskrabba? Ha på sig. Bryr sig om att sparka upp ett hack? Lägg till sriracha-eller ännu bättre, sriracha mayo-inside och på toppen. Världen är (ahem) din ostron! Skål till gurka recept som vi bara inte får tillräckligt med.

Kolla in vilken dietist som beställer på en sushirestaurang: