Dessa datumfyllda Maamoul-kakor är det sötaste sättet att få din fiber

För kakorna:
1. I en stor skål, blanda ihop farina, mjöl, socker (om du använder) och ghee tills den är helt kombinerad. Fortsätt knåda i cirka sju till 10 minuter. Du vill att det ska vara mycket väl införlivat. Tillsätt gradvis vattnet eller mjölken i små mängder som knådning. Täck sedan och låt vila i 30 minuter.

För datumfyllningen:
1. Datumpastan ska vara mjuk och lätt att forma med händerna (du kan värma upp den i mikrovågsugnen om det behövs).

2. Lägg till en matsked ghee för att datera pasta och blanda tills den är helt integrerad. Ta bitar av datumpasta och rulla dem till bollar. Den här delen kan bli lite knepig eftersom du vill att bollarna ska vara i proportion till storleken på formen du använder för kakan. Om en matsked boll är vanligtvis en bra startplats och du kan ta bort eller lägga till mer om det behövs.

Att bygga ihop:
1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Börja med en bit kakadeg om storleken på en golfboll. Börja skapa en skålform genom att trycka ut kanterna så att du gör utrymme för att fylla den med datumen. Ta sedan datumbollarna och fylla dem i det lilla utrymmet du formade i kakadegen. Bifoga nu datumfyllningen med kakadegen du redan arbetar med, eller lägg till lite mer deg för att stänga toppen så att du har en rund kakadegkula med en datumboll i mitten. Du tar sedan det och trycker på det i en maamoul cookie mögel, knacka på den för att lossa kakan och voila!
2. Placera kakor på ett pergament eller folie-täckt kakark och grädda i 20 minuter. Du vill att kakorna fortfarande ska vara lätta med bara en liten touch av gyllenbrun. Eftersom ugnar varierar är det bäst att kontrollera dem några minuter innan och justera därefter.
3. Efter att kakorna är coola kan du strö pulveriserat socker på toppen eller äta dem precis som de är!

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.