Ostpuffsnacks i din barndom får äntligen den hälsosamma uppgraderingen de förtjänar

Mindre Evil, känd för sina paleo-vänliga snacks, har två friska ostpuffalternativ. "No Cheese" Cheesiness Paleo Puffs ($ 30 för sex) är gjorda med kassavamjöl, kokosmjöl, sötpotatispulver och tapioka stärkelse (och smaksatt med näringsjäst, vitlökspulver, lökpulver och senapsfrö). Ägg + ost äggvita lockar ($ 30 för sex), är gjorda med kassavamjöl och torkat äggvita.

"Vi arbetade med ett innovationscenter i tre dagar för att få strukturen precis rätt", säger Lesser Evil President och VD Charles Coristine. "Utan stärkelsefulla ingredienser som ris och potatis tog detta lite experiment. Kassava, kokosnöt och sötpotatis är näringstät, och vi använder dem för näringsvärdet de lägger till våra snacks, säger han. "Tillsammans med fördelarna valde vi ingredienser som skulle skapa rätt struktur och densitet för puffarna som fortfarande var paleo, vegan och spannmålsfria."(Medan Paleo Puffs inte har något protein, har de 13 milligram kalium.) För lockarna (som har sex gram protein per portion) säger Coristine att han drogs till att använda ägg eftersom de är en så bra proteinkälla. Eggs Lesser Evil använder för att göra sina produkter är certifierade humana, tillägger han.

Se videon nedan för att se varför en registrerad dietist kallar ägg "Nature's Multivitamin":

Äta dina ostklotter med din rosa ut

Förutom att få en näringsmässig makeover går de nya ostpuffarna utöver bara en ostliknande smak. Många av de friska nykomlingarna experimenterar med mer förhöjda kryddor och smakkombinationer. Ta mässingsrötter, som har en tryffel rosmarin crunch puff ($ 29 för sex) smak som Gailmor säger är en bästsäljare. "Med våra kunder tycker vi att barn verkligen gillar den vita cheddar -smaken, medan föräldrar gillar tryffel rosmarin," säger Gailmor.

Både Lesser Evil och Hippeas har ett puffat mellanmål smaksatt med Himalaya havssalt som bara det bästa, vackraste saltet för sofistikerade doodlesälskare-och det senare varumärket har också en Sriracha-smak för snackers som vill ha lite spark. Ändå säger varumärket att deras klassiska vita cheddar är deras största bästsäljare, med Nacho Vibes en nära sekund. "Vi tror att Vegan White Cheddar är den mest älskade eftersom den har en läcker ostsmak, bara utan osten," säger Valliere. "Fler och fler konsumenter letar efter bättre-för-du-alternativ eller veganalternativ, och vi tror att vår Vegan White Cheddar verkligen levererar på dessa behov. Om du har lite söt tand kan Spudsy's Cinnamon Churro vara din nya favorit, kryddad med brunt socker, kanel och havssalt.

Det är uppenbart att det finns massor av alternativ när det gäller ostpuffar, både när det gäller näringsprofil och smak. Ibland kan du verkligen förbättra en klassiker.

Omedelbar ramen får också en hälsosam makeover. Och här är nio nutritionist-godkända mellanmålalternativ.