Den cannabis-infunderade trenden kommer till dina cocktails

När cannabis dyker upp i vatten, kaffe och mat var det bara en tidsfråga innan det hittade sin väg till din happy hour -meny. I stater där fritids marijuana är juridisk, tittar på dig, Kalifornien, Colorado, Oregon och fler bartenders skakar och rör om två cannabisföreningar i deras specialcocktails: cannabidiol (CBD), som inte är psykoaktiva, och tetrahydrocannabinol (THC) , vilket är. (Båda har kopplats till läkande fördelar inklusive behandling av kronisk smärta, ångest och sömnlöshet-men Mary Jane Martinis är knappast medarbetare föreskrivna.)

Enligt Warren Bobrow, mixolog och författare till Cannabiscocktails, hocktails och tonics, Cannabis och cocktails är en naturlig passform-och inte bara på grund av deras, ahem, humörförändrande egenskaper. "Tillbaka på dagen, före kylning, bevarades känsliga örter och kryddor [genom att skapa] grundläggande tinkturer. Cannabis kan extraheras med samma metoder och dispenseras i hantverkscocktails, säger han.

Och om du tycker om att smutta på klassiker som är gjorda med bitter (whisky standbys som gammaldags, sazeracs och manhattans har alla ingrediensen), sannolikheten för att du kommer att gräva smaken av cannabiskoncentrat är hög. Tänk smaker som tall och citron såväl som örtartjan och oregano.

Vill försöka själv? Gå till Kalifornien och beställ en av de tre cocktails nedan.

herr. Trevlig kille

Danny Kuehner, barchef på Madison på Park i San Diego, satte nyligen sin första cannabiscocktail på menyn. Mr. Trevlig kille smälter mezcal, CBD -olja (tillverkad med en kokosnötsoljebas), matcha, ananas, kokosmjölk och lime. Kuehner säger att CBD -olja är en fantastisk cocktailingrediens eftersom den har låg till inga psykoaktiva effekter och en unik, jordnära smakprofil.

Kanel kysste körsbär

San Franciscos Flore serverar en fullständig CBD-baserad happy hour-och ägare Aaron Silverman och Terrence Alan har sevärdheter på att förvandla caféet till en cannabis-hotspot när Kaliforniens fulla legalisering träffar i januari 2018. Menyn (som du kan beställa från att börja klockan 4:20, natch) har fyra mocktails och 11 alkoholhaltiga cocktails, inklusive kanelkyssade körsbär: kanelinfunderad whisky, körsbärsheering, körsbärsbittrar, ananasjuice, citronsaft, angostura bitter, och OG Kush CBD Oil.

Surt

En av Los Angeles mest populära växtbaserade restauranger, Gracias Madre, har börjat använda CBD i sina cocktails. Den sura T-issels blandas med tequila blanco, lime, mynta, matcha, aquafaba och CBD-olja. En touch av agave ger sötma till dryckens annars starka och bitter smakprofil. Andra cocktails på menyn med CBD -olja inkluderar riff på Negroni, gammaldags och en icke -alkoholisk hibiskus spets, en mexikansk is dessert.

Om du är nyfiken på att integrera cannabis i din wellnessrutin (sans alkohol) men inte säker på var du ska börja, läs detta. Och här är därför du kanske vill arbeta cannabis till din nästa detox-allvarligt.