De 9 mest oväntade matlagningshemligheterna vi lärde oss i år

4. Rostat havre för havregryn

Det finns ett super enkelt sätt att öka smaken på din havre innan du gör havregryn: rostar dem. En Redditor sa att rostande rullade havre över medelhög värme tills de är bruna direkt lägger till mer djupet till smaken. Du kan också använda dem i parfaiter, smoothies och mer ... allt medan du gör ditt hem luktar som färskt av ougna havregrynkakor. Yum, mycket?

5. Rostning av grönsaker för sötma

Om du fortfarande försöker få dig att njuta av att äta grönsaker är du inte ensam. Ett enkelt sätt att göra dem smakligare är att öka sötma, och du kan göra det naturligt genom att ställa in ugnen till "stekt", vilket gör dem krispiga, karamelliserade och läckra.

6. Matlagning av sötpotatis i en omedelbar kruka

Sötpotatis kan ta evigt att mjukgöra. Tja, såvida du inte har en omedelbar kruka. En redditor sa att laga dem i den omedelbara potten istället för ugnen är ett bra sätt att skära ner i tid. Skär bara potatisen i hälften, placera den ovanpå ett rack eller inuti en ångkorg, tillsätt lite vatten i botten och täck. Välj sedan alternativet "Steam" på inställningen "mindre" och laga det i sju minuter.

7. Undviker användning av olja

Slathering av grönsaker i olivolja innan du lagar dem gör dem så mycket smakligare. Men eftersom en matsked innehåller 120 kalorier kan det vara lätt att bli bort. Lyckligtvis har Dana Shultz, den växtbaserade matbloggeren bakom minimalistiska Baker, en metod som ger dig all krispighet som är oljan. "Ånga dina stärkelsefulla grönsaker först tills de bara är mjuka, och avsluta sedan stekt dem i ugnen," säger hon. "Och för icke-stärkelsegrönsaker, kasta dem rakt in i ugnen med bara de kryddor-inte ångande nödvändiga."

8. Skala vitlök snabbt

Färsk vitlök ger smak till varje maträtt, men det är inte kul att laga mat med eftersom det är så tidskrävande att skala. Istället för att använda en kniv eller en snygg gadget använder det snabbaste sättet att skala vitlök en silikonhylsa. De är $ 15 på Amazon och får jobbet gjort på några sekunder.

9. Gör ris utan en riskokare

Det finns inget behov av att köpa en riskokare när du har en omedelbar kruka. Genom att använda ett jämnt förhållande vatten till ris, lite olja och lite salt har du fluffigare och smakligare!-ris än du får med någon annan köksgadget.

Så här hackar du din Chipotle -beställning för att göra det friskare:

Så här gör man anspråk på "matlagning för en" som en handling av empowerment. (Börjar med dessa läckra rätter med semestersidor kan du laga rätt i din luft Fryer.)