De 5 bästa riskokarna för skålen efter skålen med varma, fluffiga korn
Hur fungerar riskokare
I en riskokare tillagas ris via en koka och ångmetod. Riskokare är utrustade med en metallplatta. När maskinen är ansluten överför plattan värme till en avtagbar kruka, vilket gör att riset kan koka. Värmen från potten genererar ånga, som stiger till skålen. Resultatet av denna process är fluffiga och läckra korn.
Vad man ska leta efter i en riskokare
Enligt Chen finns det tre huvudsakliga saker att leta efter innan du köper din riskokare:
Storlek
Titta först på hur mycket ris din spis kan laga mat. Om du lagar mat för dig själv och en annan person, leta efter riskokare som kan göra mellan 1-3 koppar ris. ”För en typisk hushållsstorlek rekommenderar jag en 5.5-cup rispokare, säger Chen. ”Om du gör ris till stora folkmassor, gå sedan till en 10-kopp rispis.”
En timer
Även om det inte är nödvändigt, "En timer hjälper dig att planera framåt så att du kan förbereda ditt ris och laga det senare, som till frukost nästa morgon eller till middag efter att du är borta en hel dag", säger Chen. En set-it-and-forget-it-funktion gör att matlagning förbereder sig enkelt och innehåller ofta en automatisk avstängningsfunktion så att du inte behöver oroa dig för att din maskin lämnas kvar på.
Menyalternativ
Inte alla riskokare har en meny, men för de som gör det kan du välja vilken typ av kornvitt ris, brunt ris, quinoa, havregryn och mer du planerar att laga mat. Till exempel är Zojirushi rispisare byggda med menyer, så att du kan välja mellan vitt ris, quinoa och andra förinställda alternativ.
Det finns en mängd riskokaralternativ på marknaden, men enligt våra anställda är dessa de allra bästa som dina pengar kan köpa.
Bästa övergripande:
Testare: Kayla Hui, handelsförfattare (författare)
Min familj och jag är stora på ris. När jag skulle besöka min kusins hem till middag, skulle hon alltid ha sin zojirushi rispokare till hands. Efter att ha ätit fluffigt spannmål efter spannmål bestämde jag mig för att få min egen Zojirushi också. Jag bestämde mig för Micom-som ser ut som ett litet rymdskepp och efter att ha testat enheten i fyra månader nu, allt jag kan säga är “Wow.”
Micom, som rymmer upp till 5.5 koppar ris, är dyson av riskokare. Den har en meny med åtta förinställda matlagningsalternativ: vit sushi, snabb, blandad, långkornig vit, stålskuren havregryn, quinoa, brun och ånga. Hittills har jag använt maskinen för att laga quinoa, jasminris och pandan klibbigt ris (kort spannmål), och varje sats kommer ut felfritt allt tack vare sin smarta teknik, som balanserar vatten och ånga ordentligt för en utsökt måltid varje gång.
Den sötaste funktionen i denna riskokare är den lilla melodin som spelar i slutet av varje tillagningscykel för att indikera när riset är klart. Tillverkad av tydligt belagt rostfritt stål känns rispisskroppen fast och är utrustad med ett handtag som underlättar att servera gäster. Rengöring är också en bris. När du använder tvål och vatten kommer rester av ris från den avtagbara potten som kämpar.
En varning är att riset tar mellan 45 och 50 minuter att laga mat helt, men det kommer med en schemaläggningsfunktion, så att du kan ha riset redo att gå när du vill ha det. Jag älskar att den här riskokaren kommer med en mätkopp och rispaddel. Oavsett om jag lagar mat för mig själv, familj eller vänner, har jag alltid min zojirushi på däck.
Fördelar:
- Lätt att använda
- Spelar en söt liten melodi när det är klart att laga mat
- Bra för små eller större partier
- Lätt att rengöra och tvätta
- Har handtag för transport
- Levereras med mätkopp och risspatel
- LED-display
- Har en hållare för rispaddel
- Levereras med ångande bricka
Nackdelar:
- Dyr
- Lång kokning
Bästa budget:
Testare: Kayla Hui, handelsförfattare (författare)
Jag köpte Oster Diamondforce rispokare när jag gick på forskarskolan 2018, och fem år senare går denna riskokare fortfarande stark. För endast $ 20 är Diamondforce ett budgetvänligt alternativ som får jobbet gjort. Den är utrustad med en kokplatta, ett härdat glaslock och en avtagbar 6-koppar nonstick potten som kokar och ångar upp till tre koppar okokta korn, som bekvämt matar ett parti på upp till sex personer.
Det som är snyggt med den här riskokaren är att den kommer med ett ångande bricka, så jag kan värma bröd, dumplingar och nästan alla andra mindre mat. En sak att notera om Diamondforce är att den inte har alla klockor och visselpipor som andra riskokare. Den här har bara en knapp du trycker när du har laddat ditt ris. Därefter dyker knappen upp och gör ett klickbrus för att varna riset har slutat, vilket tar ungefär 20 minuter att laga mat.
Tyvärr har denna riskokare inte smart teknik, så jag måste se till att enheten är laddad med rätt vatten-till-ris-förhållande. Riset är fluffigt och smakar bra, men om jag laddar för mycket eller för lite vatten kan slutresultatet vara fuktigt eller torkat. Ändå har denna riskokare gjort matlagning och måltider lätt för mig och mina rumskamrater under mina skoldagar-det är så lätt att använda. Så om du letar efter en krusidull och prisvärd riskokare, så är den här för dig.
Fördelar:
- Prisvärd
- Bra storlek för fester på upp till sex personer
- Lätt att tvätta och rengöra
- Lätt att lagra
- Tempererat glaslock som är hållbart
- Lagar ris inom 20 minuter
- Levereras med ångande bricka
Nackdelar
- Du måste mäta vattnet
- Inga menyalternativ
Bästa mini:
Testare: Kara Jillian Brown, skönhetsförfattare
”Dashrisokaren är den perfekta riskokaren för en. Jag älskar att jag kan använda den för att göra 1/4 kopp ris utan att det torkar ut eller känner sig dumt. Det är superlätt att använda-bara tillsätt ditt ris och vatten och tryck på den ena och bara växla som gör spisen från 'varm' till 'Cook' -läge. Den levereras med en liten spatel och en mätkopp. Den enda nackdelen är att det inte är diskmaskin-säkert. Jag bröt den regeln och satte den i diskmaskinen, och handtaget bröt av locket, så snälla, om du får den här riskokaren, gör som jag säger, inte som jag gör.”
Om för mycket vatten tillsätts kan riset förvandlas till grumlig barnmat och risvattenbubblor ut, spill på disken, säger Brown. Sammantaget smakar riset gott och lagar mat ganska snabbt.
Fördelar:
- Prisvärd
- Enkel att använda
- Små
- Lätt att lagra
- Perfekt för en till två personer
- Söt
Nackdelar:
- Inte diskmaskin säker
- Inte tillräckligt stor för att göra mycket ris
- Ibland gör en röra på räknaren
Bästa fleranvändning:
Testare: Jenny Heimlich, Senior Health and Fitness Editor
Denna tryckkokare med flera användningsområden är inte en riskokare i sig, men den kan effektivt ånga upp en kruka med ris.
”Jag gör ris ungefär en gång i veckan, men som en stadsperson som alltid har haft ett begränsat köksutrymme fastnade jag på Stovetop -metoden i flera år. (Och brända massor av krukor med ris på vägen.) Den här julen fick min bror och svägerska mig en Instant Pot Pro, och funktionen jag har slutat använda mest är dess riskokare inställning. Jag kan välja mellan en anpassad inställning eller en förinställning för vitt eller brunt ris.
Som en jasminälskare använder jag den vita risinställningen som tar under 20 minuter några minuter att förvärmas, tre för att laga mat, sedan 10 för långsam frisättning. Jag behöver inte tänka på det eller kontrollera någonting under den tiden; Maskinen gör allt för mig, och jag slutar med perfekt kokta ris varje gång. Det brinner aldrig eller hamnar för goopy. Jag använder en kopp vatten till en kopp ris, vilket lämnar den på den något torrare sidan. En sak jag älskar är att det aldrig håller sig på potten efter att jag lagat den.”
Fördelar:
- Enkel att använda utan att behöva uppmärksamma
- Rengörs lätt
- Mångsidig och lagar mer än bara ris
Lura:
- Relativt stor och lite tung att röra sig runt
- Du behöver öppet utrymme ovanför maskinen för att ångan ska komma ut
Bäst för större folkmassor:
Testare: Kayla Hui, handelsförfattare (författare)
För underhållande misslyckas Cosoris riskokare aldrig. Den kan laga 10 koppar ris, vilket gör det idealiskt för middagar och matevenemang. Dessutom är maskinen utrustad med 18 funktioner-det kan sakta kock, ånga och hålla vitt ris, havregryn, brunt ris och korn varmt. En unik egenskap hos Cosori är att du kan välja mellan tre texturalternativ: mjuka, vanliga och hårt ris (adjö, okokt ris), som du kan välja på LED -skärmen.
Riset kommer ut läckra varje gång. Det är fluffigt och ångat till perfektion med en sju-stegsprocess som involverar en förvärmningsprocess, vattenabsorption, uppvärmning, kokning, ångning, svalna och en hållfas. Jag har bara använt den här maskinen för jasminris och upptäckt att det tar ungefär 50 minuter att laga mat, så jag skulle rekommendera att du förbereder ditt ris först innan ditt protein eller grönsaker.
En riskokare skulle inte vara komplett utan dess tillbehör, och den här har en rispaddel, mätkopp, receptbok och en ångkorg. Alla tillbehör, med undantag för receptboken, är diskmaskin säkra, vilket gör rengöring enkelt. Lita på mig när jag säger, Cosoris riskokare tillåter inte dina gäster att lämna hungriga.
Fördelar
- Håller upp till 10 koppar
- Levereras med mätkopp och rispaddel
- Diskmaskin säkra tillbehör
- Har tre texturinställningar
- Kan laga ris, havregryn, brunt ris och andra korn
- Lätt att städa
- Levereras med ångande bricka
Nackdelar:
- Dyr
- Lång kokning
