10-minuters middagsbrunn+Goods medgrundare gör på upptagna nätter

Bobbi Browns spiraliserade zucchini -pasta med italienska kryddor och tonfisk

Ingredienser
1 tsk olivolja
1 tsk tunt skivad vitlök
1 tsk torkad persilja
1 tsk hackade soltorkade tomater
1 tsk krossad röd paprika flingor
1 stor zucchini, spiraliserad (cirka 2 koppar)
1 (5 oz.) kan italiensk tonfisk packad i olja, dränerad
1 1/2 koppar förberedda marinarasås
Kosher salt och nymalet svartpeppar
1 msk hackad färsk persilja, för servering (valfritt)
1 msk citronskal, för servering (valfritt)

1. Värm olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Tillsätt vitlök, persilja, soltorkad tomat när den skimrar och kockar och kockar in tills den är doftande, 1 till 2 minuter. Tillsätt zucchini och koka tills det är mjukt men fortfarande al dente, med lite crunch. Tillsätt tonfisk och släng för att kombinera.

2. Krydda marinarasås med salt och svartpeppar och tillsätt den i pannan med en träsked för att rör om och täcker allt jämnt med såsen. Koka i 1 minut, bara för att värma såsen igenom.

3. Överför till en skål, toppa med persilja och citronskal, om så önskas, och servera.

Gå med i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -grupp för mer hälsosam receptinspo. Och här är fler måltidsidéer, alla använder zoodles.