Saffronte är det blommiga slurnet som vetenskapligt visar att du ökar ditt humör och hjärnhälsa

Men fördelarna är inte bara ytliga; Detta te är full av hälsoförmåner. En är att den är kopplad till att öka humöret. Vetenskapliga studier fann att saffran var mer effektiv för att hjälpa till med depression än vissa receptbelagda läkemedel-det är kraftfullt! Förutom att ge ett stämningsökning, är saffran också antiinflammatorisk och kopplad till stödjande hjärthälsa, hjärnhälsa och tarmhälsa.

"Vi är stolta över att arbeta med övervägande kvinnliga jordbrukare i Herat, [Aghanistan] som annars inte skulle ha tillgång till anställningsmöjligheter på grund av den höga analfabetism och den konservativa sociala miljön i regionen."

Moonflowers saffronte stöder direkt kvinnliga jordbrukare i Afghanistan, så att köpa från varumärket har fördelar som sträcker sig långt utöver att bara göra något för dig själv. "Vi är stolta över att arbeta med övervägande kvinnliga jordbrukare i HERAT, som annars inte skulle ha tillgång till anställningsmöjligheter på grund av den höga analfabetism och den konservativa sociala miljön i regionen," säger Ghaffer. "Under de senaste åren har kvinnor blivit mer och mer involverade i saffranindustrin och har till och med skapat Afghanistan Women Growers Association. Vi är stolta över att stödja afghanska kvinnors ekonomiska empowerment för att tjäna sina egna inkomster och låta människor veta att afghanska kvinnor också har röster och kan uppnå stora saker och ta en vacker produkt till världen."

Som afghansk flykting säger Ghaffer att stödja dessa kvinnliga jordbrukare är hennes främsta prioritet. "Det fortsätter att pågå säkerhetsfrågor för kvinnor i Afghanistan, och jag tycker att det är viktigt att kunna använda saffran som ett instrument för att uppnå verklig förändring," säger hon. "Moonflowers 'del i detta är för att hjälpa till att berätta sina historier och exportera mer produkt, vilket ökar anställningsmöjligheterna som i sin tur kommer att ge kvinnor ekonomiska och ekonomiska empowerment. Ökad efterfrågan och därför ökad produktion av produkten kommer att tvinga utvecklingen i branschen att skapa mer sofistikerade jobb, till exempel inom forskning eller kvalitetskontroll."Varumärket har också ett partnerskap med den prisbelönta icke-statliga organisationen, Skateistan, som ger barn i Afghanistan, Kambodja och Sydamerika genom skateboard, rekreation och konst.

Naturligtvis är alla dessa måttliga förmåner åt sidan, den stora glädjen (och läcker smak) som är involverad i att dricka en dekadent kopp saffran te. Vill göra din dryck extra speciell? Prova Ghaffers recept nedan, som också integrerar persikor och citron.

Sweet Saffron Peach Jam Recept

Ingredienser
6 kg persikor (cirka 18 persikor)
Socker (40 procent av vikten på din frukt)
3 msk citronsaft
1/2 msk salt

1. Börja med att blanchera persikorna: Ta med en kruka med saltet till en koka. Förbered ett isbad samtidigt. Betyg persikorna med slutet av din kniv och skapa en "X" -form; Undvik att klippa för djupt i köttet. Koka persikorna i en minut och överför sedan persikorna till isbadet. Ta bort huden på persikorna med dina händer. Placera de skinnade persikorna på en skärbräda och börja skära dem.

2. Slipa cirka 25 trådar (2 nypar) saffran med en murbruk och stöt (du kan också använda baksidan av en sked). Du kan lägga till socker för att underlätta slipningen.

3. Placera alla dina ingredienser i en gjutjärnspott. Rör om, så alla ingredienser blandas ihop. Koka sylt i cirka 35 minuter på medelhög värme eller tills den har nått cirka 210 ° F. Ta bort från värmen och testa sylt genom att placera en sked på en tallrik, kör fingret genom den. Om vätskan inte går ihop igen är det bra att gå. Njut av rostat bröd, över yoghurt eller rört i havre.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.