Real Talk Gluten är bara inte så illa för de flesta av oss

För dessa människor är det att klippa gluten. Men för alla andra ... Lockwood-Beckerman har lite riktigt prat. "Att gå glutenfritt är bara för glutenfria skull är lika mycket av en trend som Fanny Packs eller de små värdelösa solglasögon som alla verkar ha på sig," säger hon. ”Det är möjligt att du tappar ut några värdefulla näringsämnen.”De inkluderar folat, B -vitaminer och järn.

Hennes glutenfyllda go-to's? Allt med ett lågt glykemiskt index (vilket innebär att det kommer att ha mindre effekt på ditt blodsocker) eller bröd med fullkorn eller fullkornsmjöl som den första ingrediensen. Hon rekommenderar också att du ska skära ner Girl Scout-kakorna och lockande kafé bakverk för att rädda dig från en krasch i mitten av eftermiddagen.

När det gäller gluten, säger Lockwood-Beckerman, skivan är rätt för de flesta. Gå! För att lära dig mer (och räkna alla hennes brödpunkter) kolla in hela videon ovan.

Så här kan skärning av gluten potentiellt påverka din tarm. Och för personer med celiaki kan det finnas ett vaccin tillgängligt snart.