Parning av gurkmeja med detta krydda gör det upp till 2 000 gånger mer antiinflammatoriskt, enligt RDS

Vi skulle vara remiss att föreslå att att skörda de lovande fördelarna med denna kraftkryddor är lika enkelt som att bara strö lite på din måltid och kalla det bra, dock. Som Robin Berzin, MD, tidigare berättade Well+Good, gurkmeja inte absorberas väl på egen hand och det elimineras snabbt från kroppen.

Vad händer om det fanns ett enkelt steg du kan ta som skulle öka din kropps förmåga att komma åt gurkmejanas kraft genom storlekar? Cassetty gav oss nedgången på den ena saken du alltid bör göra när du lägger till gurkmeja till din rutin: Para den med svartpeppar.

Bättre tillsammans: Varför ska du alltid kombinera gurkmeja och svartpeppar

"Gurkmeja har dålig biotillgänglighet, vilket innebär att din kropp inte kan utnyttja sina så kallade" supermakter "eftersom den inte absorberas väl, och du metaboliserar och eliminerar den snabbt," säger Cassetty. Det betyder att alla de gyllene lattes du skalar ut för kan slösa bort om du inte faktiskt njuter av smaken av dem-åtminstone från ekonomisk synvinkel. En lösning för denna olyckliga verklighet är enkel: tillsätt bara en nypa svartpeppar till din gurkmeja-kryddade mat eller dryck. Den huvudsakliga aktiva ingrediensen i svartpeppar är paperin, och det har visat sig öka biotillgängligheten av omkrets genom en enorm 2 000 procent.

Som sagt, betyder det att det är helt meningslöst att lägga till gurkmeja till din diet utan svartpeppar? Självklart inte. Cassetty säger att hon aldrig skulle avskräcka någon från att lägga till gurkmeja till ett recept, men att det förmodligen inte kommer att ge betydande fördelar på egen hand. ”Naturligtvis är gurkmeja fortfarande en antioxidantrik växtbaserad mat, och när du inkluderar många typer av dessa livsmedel i din vanliga diet och begränsar mängden kraftigt bearbetade livsmedel du äter, kan du förvänta dig hälsofördelar, inklusive bättre sömn, bättre energi och en lägre risk för kroniska sjukdomar, säger hon. För att maximera de antiinflammatoriska fördelarna med detta mäktiga krydda, se till att kontrollera etiketter för kosttillskott och produkter för att säkerställa att de inkluderar den helt viktiga inkluderingen av svartpeppar och kombinerar alltid de två i dina hemlagade rätter.

Och låt dig inte luras: Black Pepper är mycket mer än bara ett tillägg. Pantry Staple har hälsofördelar, inklusive högt antioxidantinnehåll. "Varje dag skadas våra celler av fria radikaler, som är molekyler som produceras genom exponering för miljötoxiner och vardagliga aktiviteter, såsom metabolism och träning," säger Cassetty. Livsmedel som är rika på antioxidanter, särskilt hela växtbaserade livsmedel som svartpeppar, hjälper till att balansera fria radikaler och förhindra oxidativ stress, som är förknippad med ett antal hälsoproblem från diabetes till vissa cancerformer. ”För att dra nytta av antioxidantskydd, sträva efter 75 procent växtmat varje dag. Sprinkling svartpeppar på dina maträkningar!”Hon tillägger.

Gurkmeja och svarta paprika recept att prova

Gurkmeja och svartpeppar går bra ur ett smakperspektiv, så det är tillräckligt enkelt att alltid lägga till en streck peppar till alla recept som kräver gurkmeja.

1. Strö dem på sötpotatis.

Försök att lägga till ett strö av den dynamiska duon till i princip alla sötpotatisrecept, från enkla rostade sötpotatis till denna rökiga sötpotatis soppa till en antiinflammatorisk boost.

2. Kock gurkmeja-rostad blomkål.

Cassetty rekommenderar att strö gurkmeja och svartpeppar ovanpå detta överdrivna läckra recept för rostad gurkmeja blomkål, som säkert kommer att bli en häftklammer på veckanatt.

3. Rör upp en mugg gyllenmjölk (tillverkad med svartpeppar).

För en mysig mitt på eftermiddagen eller efter middagen, prova en varm mugg peppad gyllene mjölk-förtroende oss, de svarta pepparkornen lägger till precis rätt mängd krydda.

4. Smutta ingefära gurkmeja.

Letar du efter en klar att gå-produkt som har kraftparningen? ”Trader Joe gör faktiskt en ingefära gurkmeja te som listar svartpeppar som ingrediens. Det är gott!”Rekommenderar Cassetty.

5. Virvel gurkmeja och svartpeppar i hummus.

Den här är lika lätt att utföra som den är utsökt. Försök att röra om gurkmeja och svartpeppar i ditt favorit hemlagade hummusrecept eller, i en nypa, i alla butiksköpta märken du älskar. Om du hänvisar till att äta dina kikärter i full form kan du prova att kasta dessa rostade kikärter med gurkmeja och svartpeppar för stor smak (och antiinflammatoriska fördelar).

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.