Jag är dietist, och det här är den typ av fisk som är mest kopplad till livslängd

Nyfiken på varför dessa smash fiskar är kopplade till livslängd? Förbered dig på att bli skolad på fisk.

Varför krossa fisk är den bästa fisken för livslängd

Feller säger att det finns flera orsaker till att Smash Fish har en så stark koppling till livslängd över andra typer av fisk. En anledning är att de är extremt näringsrika och särskilt höga i den ovannämnda livslängdsstödande Omega-3s. "Vår kropp kan inte göra omega-3-fettsyror, så vi måste få den från mat," förklarar Feller. "Anledningen till att omega-3 är kopplade till livslängd beror på att de är involverade i många system i kroppen inklusive hjärnhälsa, centrala nervsystemet och hjärthälsa."Sambandet mellan omega-3-fettsyror och hjärthälsa är särskilt anmärkningsvärd eftersom hjärtsjukdom är den främsta dödsorsaken i U.S. Att äta smash fisk två gånger i veckan är direkt kopplad till att sänka denna risk.

Förutom omega-3-fettsyror, säger Feller Sash Fish är en mager proteinkälla och har en lång lista med andra näringsämnen inklusive, selen (kopplad till att minska risken för hjärtsjukdomar, bromsa åldersrelaterad mental nedgång och skydda kroppen från oxidativ stress) och D -vitamin (kopplad till att sänka risken för cancer).

Feller säger att en annan viktig anledning till att krossa fisken regerar högsta när det gäller den bästa fisken för livslängd beror på att de packar allt detta näringsvärde medan de har låga kvicksilvernivåer. "Kvicksilver [ett neurotoxin] orsakas av föroreningar och kan påverka hjärnan och nervsystemet negativt, och tyvärr är det verkligen all fisk," förklarar Feller. Hon förklarar att ju större fisken är, desto mer troligt är det att ha en högre kvicksilvernivå. "Detta beror på att stor fisk äter mindre fiskar och absorberar kvicksilveret från dessa fiskar," säger hon. Fisk som tenderar att ha högre kvicksilvernivåer inkluderar tonfisk, blåfisk, grouper, marlin, kung makrill, haj och svärdfisk. Det faktum att Smash Fish packar i mycket näringstäthet samtidigt som den har lägre nivåer av kvicksilver än andra fiskar är exakt det som gör dem till en livslängdsvinn.

Tips för att köpa och äta smash fisk

Okej, så du vet vilka typer av fiskar som är mest kopplade till livslängd och varför, men faktiskt att köpa dem och veta hur man äter dem är också viktiga. Du kanske har sett sardiner, ansjovis, sill och makrill dyker upp i konserverna. Köper det på detta sätt istället för på fiskmarknaden får Fellers dietistförsegling av godkännande? Det gör det verkligen. "Du vill bara se till att du är uppmärksam på ingredienslistan," säger hon. "Ingredienserna ska bara vara fisk, olivolja, vatten och salt. Ögonen också natriuminnehållet för att se till att det inte är för högt."

Oavsett om du köper din smash fisk färskt eller i konserverad form, säger Feller att det också är viktigt att leta efter märkning som indikerar att det är hållbart anskaffat. Den stora att leta efter är Marine Stewardship Council, som tar hänsyn till koder och riktlinjer som tillhandahålls av FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), ISEAL och Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI). Aquaculture Stewardship Council, som är en oberoende ideell som har en certifiering för fiskodlingar, är en annan etikett som indikerar hållbar sourcing.

När det gäller hur man äter din smash fisk, säger Feller att det inte finns någon brist på sätt. Hon förklarar att att äta en mängd näringsrika livsmedel är bäst för hälsan, så om du inte brukar äta bara en eller två typer av smashfisken (som, du vet, lax), se detta som en möjlighet att förgrena sig. "Många dagar till lunch, jag har saltade kex med skivad söt lök, gurka och tomat och antingen sardiner eller ansjovis," säger hon. "Ett annat bra sätt att njuta av dessa typer av fisk är genom att hugga upp dem och blanda dem med ris och dina favoritkryddor."Hon säger också att de kan hackas och arbetas till tomatsås för pasta.

Om du känner dig blyg, säger Feller för att prova en av de fiskar du inte har ätit tidigare med mat du redan älskar. På så sätt parar du det med något du är bekväm med och inte äter en fullständigt ny maträtt. Och naturligtvis är internet fullt av smash fiskrecept också.

Det som är viktigast är att hålla ett öppet sinne och göra en medveten ansträngning för att arbeta krossa fisk i din diet mer, helst två gånger i veckan. När att ha ätit dessa små fiskar blir en vana, kommer du hav Resultaten först i många (många) år.