Jag är kock, och det här är det enkla, Rengör kylen frisk sallad jag äter varje vecka

Dessutom är den välsmakande salladen som en tom duk för andra toppningar och ingredienser du har kvar i kylen. "Du kan verkligen tänka på den här salladen som ett" töm ditt kylskåp "typ av sallad," säger hon. "Lägg bara till allt du har och allt du längtar efter."Rest rostade grönsaker, hackad grillad kyckling, heter du. Denna sallad går med nästan vad som helst.

Vill ha det fulla vegansk grönsalladreceptet? Titta på videon här för att se själv hur lätt (och läcker) tömning av ditt kylskåp kan vara.

Garlicky vegan grönkål caesar sallad

Ingredienser:
3 skivor groddkornbröd, skär i små kuber
3 msk avokadoolja, uppdelad
1 tsk vitlökspulver
1 tsk havssalt, uppdelat
1 stor gäng dinosaurie grönkål
1/4 kopp tahini
2 tsk färsk citronsaft
2 vitlöksklyftor, köttfärda
1/2 tsk nymalet svartpeppar
1 kopp enkel sanning 90 andra quinoa + ris

1. Förvärm ugnen till 425 grader F och linje med en bakplåt med pergamentpapper

2. Kasta brödbitarna i en stor skål med 1 msk olja, vitlökspulver och 1/2 tsk salt. Överför kuberna till den förberedda bakplåten och baka, vända dem halvvägs tills rostat, 13-15 minuter. Avsätta.

3. Ta bort de tjocka stjälkarna från grönkålen och stapla bladen ovanpå varandra. Rulla bladen i en cylinder och skiva i tunna remsor. Placera i en stor skål.

4. Blanda den återstående avokadooljan i en liten skål ½ tsk salt tills det är väl kombinerat.

5. Mikrovågsugn din quinoa och risblandning i 90 sekunder och släng sedan blandningen på en uppvärmd spisop med ytterligare ett dropp avokadoolja. Låt kornen koka tills de är krispiga.

6. Tillsätt krutonger, krispigt ris och klä sig till grönkålen, kasta och servera.

Letar efter mer snabba middagshack? Så här kan en resa till salladbaren hjälpa dig att spara på förberedelserna. Eller bryt ut den omedelbara potten med dessa 8 smaskiga måltider för att göra en flash.