Hur man förbereder ditt kök för det hälsosammaste, mest läckra året än

Även om det kan känna sig slöseri att bli av med obehagliga föremål, insisterar engelska att det är okej att göra det i det här fallet (bara inte, du vet, köp dem igen under det nya året). "Alltför ofta hänger vi på saker vi köpte som inte nödvändigtvis är bra för oss, men att vi inte vill kasta ut eftersom vi spenderade pengar på dem," säger hon. Men du behöver inte nödvändigtvis avsluta den slumpmässiga frysta pizza i ditt kylskåp bara för att du köpte den. "Din hälsa är värt mer än så", säger hon. Och kolla in din stad eller stads komposteringsprogram-platser för matvaror kan komposteras istället för bara chuckade in i papperskorgen.

2. Köp hälsosamma skafferi i bulk

När det gäller enkla, hälsosamma måltider är skafferier ditt hemliga vapen. "Lager upp skafferi med torra häftklamrar som quinoa, linser och chiafrön som du alltid kan ha till hands för snabba måltidsalternativ när du går låg på matvaror," säger Snyder. "Spara pengar genom att shoppa bulkavsnittet i din livsmedelsbutik för att få dessa föremål."

Engelska rekommenderar sedan att lagra dessa artiklar i sin ursprungliga förpackning där det är möjligt. "Investera i några stora glasbehållare", föreslår hon. "Dessa kan hjälpa dig att organisera ditt kök och användas för att lagra bulkfackföremål, som råkar vara några av de hälsosammaste livsmedel i kosten inklusive fullkorn, baljväxter, nötter och frön."

3. Var inte rädd för att lagra produkter

"Hela matstärkare som sötpotatis eller spaghetti squash håller länge i ditt skafferi," säger engelska. "Var inte rädd för att fylla på dessa grönsaker eftersom de har en lång hållbarhet upp till fem veckor i skafferi och två till tre månader i kylen."Det kommer att säkerställa att du nästan alltid har en frisk stärkelsehaltig häftklammer på händerna när du är i en nypa.

4. Omorganisera ditt kylskåp

Nu när du har massor av nya häftklamrar för ditt kylskåp (och har rensat alla utgångna saker), gör ditt framtida jag en tjänst och omorganiserar kylen för att optimera färskheten och göra hälsosamma ingredienser lättare att hitta regelbundet. Liksom i illustrationen ovan, håll dina måltidsmat, rester, mjölk (eller alt-mjölk) och vatten på den övre hyllan; mutter, mejeriprodukter och mindre mejeriföremål på mellersta hyllan; ägg och kött på bottenhyllan; Frukt, grönsaker och örter i skarpare; och smaktillsatser i kylens dörr.

5. Engagera jultomten hjälp (eller hävstångseffekten av året)

"Lägg till väsentliga eller nya och intressanta köksgränsar till din semester önskelista", säger engelska. "Att hålla dig till dina näringsmål är mycket lättare när du har rätt utrustning. En bra mixer eller matprocessor kan göra skillnaden mellan läckra, näringsrika soppor, såser och dopp och oätliga chunky, korniga svamp. Att ha en luftfryer kan göra skillnaden mellan grönsaker som äts och de som slutar gå dåligt i kylen."(Om du inte är säker på var du ska börja är här några väsentliga matlagningspassar som varje hälsosam kock behöver.)

6. Ladda upp smakförstärkande ingredienser

De flesta av oss kunde stå för att äta mindre natrium, men det finns sätt att få smak i din mat utan att förlita sig på saltskakaren. Se till att lägga till kryddor som kanel, ingefära, gurkmeja och chilipulver till din skafferi-som alla kan kombineras på oändligt kreativa olika sätt för att öka smaken av till synes grundläggande måltider som lax och rostad grönsaker. Och du kan inte gå fel med att shoppa krydda gången på Trader Joe's.

Om du vill förgrena sig lite mer, experimentera med några fynd från havet. "Sea Veggies, som organisk tång eller dulseflingor [torkade röda alger], är fantastiska att ha i skafferi för en salt, crunchy fix. Kasta dem ovanpå en sallad eller bara mellanmål på dem vanligt! De är packade med mikronäringsämnen, som kalcium och kalium, och är särskilt bra för ditt hår, säger Snyder.

7. Gör en plan för att mätta din söta tand

"Håll organisk mörk choklad till hands för en söt behandling-till och med en liten torg kommer att hjälpa till att bromsa dina söta tandtrang utan att överdriva det," säger Snyder. "Jag sticker min mörka choklad i frysen; det hindrar mig från att stirra på det varje gång jag öppnar kylen eller skafferi, vilket leder till fler nibblor här och där."

Planerar ett nytt årskylskåp ombyggnad? Här är en hylla-för-hylla guide för att skapa isbox avund. Plus, smyga en titt på framtidens wellnessorienterade kök.