Hur man anställer en personlig kock för endast $ 25

Det är inte varje dag som en kock går in i din lägenhet för att laga dig en måltid (såvida du inte är Gwyneth Paltrow). Så när kocken James Ramirez anlände till min lägenhet i New York för att laga middag välkomnade jag honom-och den vilda laxen han kom med öppna armar.

Kitchensurfing, webbplatsen som låter dig hitta och boka kockar som kommer att laga i ditt hem (som har funnits i några år), just lanserade en middagstid på Weeknight Dinner på Manhattan, där mestadels frisk, lokalt, och organiska måltider är förberedda av en personlig kock i din hem för endast $ 25 per person.

Begreppet att anställa en personlig kock för att komma till ditt hem och laga din middag är inte ny. Men att anställa en personlig kock för det här priset och att kunna boka tjänsten med en superlätt app (som en openlig reservation för ditt eget hem) är definitivt.

Vi (lyckligt) testade det ut och här är vad du behöver veta.

Menyn
Jag valde senapskorpad laxfilet (dammad med brödsmulor och dijon), krämiga linser (gjorda med tärnad röd paprika, morötter och en touch av grädde) och rostade rotgrönsaker med en sherry-maple gastrique.

Det finns tre val som erbjuds varje dag och vanligtvis ett vegan eller vegetariskt alternativ. Laxen var vild skotsk och produkterna är mestadels organiska och lokala, säger Ramirez. Han använde olivolja (som han tog med sig) och kryddade med salt (från mitt kök).

När du bokar kan du ange dietbegränsningar, som om du försöker begränsa ditt oljeintag eller absolut hata smaken på vitlök, säg. Men de kan inte tillgodose större förfrågningar som att byta tempeh för lax.

Erfarenheten
Ramirez anlände med en isolerad ryggsäck och (nästan) alla nödvändiga matlagningsverktyg, inklusive en panna, skärbräda och spatel. Det var väldigt lite rengöring eftersom han gjorde allt-och om du är en absolut ren freak som jag (nej, verkligen är min plats fylld med cirka 50 av dessa rengöringsprodukter), detta kommer att göra dig väldigt lycklig. Jag var fortfarande tvungen att göra lite städning, som att rensa upp smulor på golvet, men att tvätta två plattor och gafflar istället för massor av krukor och byxor var mycket trevligt (mer tid för Skandal).

Han frågade mig inte vilken skräp som var för återvinning och vilken var för skräp, så det blev blandat ihop. Det hade varit trevligt om vi pratade om det på förhand. Men hej, han var en främling i ett konstigt kök.

Hur man bokar det
Precis som din favoritspinnklass finns det några bokningsregler du måste vänja dig. På fredag ​​kl. 15:00.m., Bokningar för den kommande veckan öppnar upp, och du kan boka måltider samma dag till 3:00 s.m. Minsta antal är två personer och maxen är sex.

En irriterande faktor var att min kock kom 25 minuter för sent. Han kallade mig runt 6:10 s.m. för att låta mig veta att han skulle springa sent (han var planerad att komma till 6:00 s.m.). Kitchensurfing säger att detta inte är typiskt.

I slutet av dagen kokade dock en kock middag i min lägenhet medan jag instagrerade den vackra pläteringen och behövde inte göra ett uns matlagning, så det här är mindre blippar jämfört med den övergripande (smaskiga) upplevelsen. -Molly Gallagher

För mer information besök www.köksurfing.com och ladda ner appen