Hur man äter (och lever) ett totalt liv till jordbruk till bord, enligt en verklig jordbrukare
För Michigan-baserade bloggare, interiörarkitekt och IRL-bonden Liz Marie Galvan är det faktiskt verklighet. Sedan hon flyttade in i hennes 1800-talsfixer-övre bondgård The White Cottage Farm för två år sedan, behärskar hon konsten att leva gård-till-bord och är en total förebild för att sammanställa ett organiskt liv, även om du slår upp bondens bond Marknad snarare än din egen trädgård.
"Vi älskar att vi kan springa ut till trädgården för att få gröna för våra sallader," säger Galvan, som håller sig vid en allmänt organisk och glutenfri diet på grund av hälsofördelarna (hon fick diagnosen hormonell störning polycystisk äggstock Syndrom, eller PCOS, för några år sedan). "Jag är på mitt femte år att vara glutenfri", säger hon. "Under åren har vi överfört mycket av vår diet till en mer organisk form."
"Vi älskar att vi kan springa ut till trädgården för att få greener för våra sallader."
Inte överraskande, hon överför dessa metoder till det hon matar sina lurviga vänner-stora Pyrenéer Winnie och Shih Tzus Bear och Bella-opting för Castor & Pollux Organix®, särskilt det kornfria organiska kyckling & sötpotatisrecept. "Vi letar efter kornfria produkter", förklarar Galvan. "Det har hållit våra hundar lyckliga och friska."
Rulla ner för en titt på hennes galna underbara hemmas oas och hur hon matar sin familj och älskade valpar.
När du inkluderar dina husdjur i dina organiska mål ..
"I vår skördade vi honung från våra bin (vi har två bikupor) och odlar för närvarande tomatillos, ekollon squash, pumpor, gröna bönor, sallad och blomkål," säger Galvan. "Det har gjort mig mycket medveten om vad vi lägger i våra kroppar," säger Galvan. "Jag inser hur svårt det är att hålla växter fria från skadedjur utan att använda kemikalier, så vi söker också organisk behandling för att hålla våra grödor goda och säkra."
Den gårdsfärska mentaliteten sträcker sig också till sina hundar. Castor & Pollux Organix®-Americas #1 Organic Pet Food Brand-Certifierade USDA Organic och fri från GMO-ingredienser, kemiska bekämpningsmedel, syntetiska gödselmedel och konstgjorda konserveringsmedel. "Winnie älskar det", säger Galvan. "Vi har märkt en stor skillnad."
På att manifestera din egen gård-till-tabellmeny ..
Efter en dag tillbringad för att kuratera föremål för sin hemdekorbutik den hittade stugan, flaskmatande lamm och tenderar till trädgården, äter Galvan middag med sin man.
Ovanpå en mängd organiska frukter och grönsaker (inklusive sommar squash för att grilla lätt med parmesan), hon handlar särskilt om protein, gynnar ekologiskt fjäderfä och vildfångad lax eller tonfisk. "Jag äter fisk och kött", säger Galvan. "Sourcing är viktigt för att jag själv är jordbrukare."
När det gäller hennes fave snacks för när hon loungar i sitt lugnande, pittoreska vardagsrum (med alla de hemtrevliga vibberna) eller Pinterest Board-värdig kök? "Hummus, söta paprika, tonfisk och glutenfria knäckare."
Vid kuratering av en bondgårdshundskafferi ..
"Vi fick Winnie på min födelsedag i år," säger Galvan och delar hur hon gick med i Bella och Bear. "Hon har varit så rolig välsignelse för gården. Vi har velat lägga till en lantgård till vår familj och hon passar perfekt in."
Och för detta är En bondgård (komplett med vitt porslin, breda plankade golv och mycket utrymme för förvaring), Fam har ett fullt hundmatskafferi bara för hundar. Inuti hittar du påsar med Castor & Pollux Organix® Grain Free Organic Chicken Chicken & Sweet Potato Recept, vilket är ett enkelt val som överväger att den har samma typ av kvalitetsingredienser i Galvan's Retro SMEG-kylskåp.
Hur känner Galvan om installationen? "Vi köpte bondgården i juni 2016," säger hon. "Spola framåt två år, sex får, två bikupor, tre hundar och två katter senare, och vi är kär i det."
Gå full gårdsliv med Galvans nedladdningsbara inköpslista, laddad med ekologiska livsmedel för dig och din päls BFF-och-butik Castor & Pollux Organix®.
I partnerskap av Castor & Pollux
Foton: Liz Marie Galvan
