Följ denna delish måltidsplan för en helt sockerfri dag

Att bryta upp med socker är lättare sagt än gjort.

Först försöker det locka dig tillbaka med sin sötma-även den där bara varar så länge. Sedan dyker det upp på platser som du inte förväntar dig att stöta på den, som salladbaren. Ibland kan det känns som att du aldrig kommer att kunna leva utan det. Och de första dagarna och veckorna borta från det är de svåraste.

Men precis som att avsluta saker med en giftig partner, är fördelarna med att klippa socker från ditt liv så värt det: din hud kommer att se bättre ut, du har mer energi och det verkligen lönar sig på lång sikt.

Nyckeln till att undvika socker utan att vara i en grinig humör-är att ha några måltider som du kan lita på som är både närande och läckra.

Cue Summer Rayne Oakes, en modell och hållbarhetsledare som grundade Sugardetox.Jag, en 10-stegs plan för att begränsa sugen för gott. Brooklynite (ja, den med den drömmande, växtfyllda lägenheten) släppte just en bok med samma namn med hela måltidsplanen plus 100 sockerfria måltider.

Här delar hon tre recept som får dig genom frukost, lunch och middag sans de söta sakerna. Denna nya relation? Det är definitivt inte komplicerat.

Fortsätt läsa för din sockerfria måltidsplan hela dagen.

Frukost: Shakshuka

Ingredienser
2 msk extra jungfruolja
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd paprika, tärnad
1 tsk paprika
1/2 tsk kummin
1 kopp zucchini, hackad
2 15-ounce burkar San Marzano hela plommon tomater
4 ägg
1/2 röd eller grön chile peppar, eller mer för att smaka, malet
Nypa havssalt, efter smak
Nypa peppar, efter smak
1/2 kopp tvättad, destemerad och hackad lacinato grönkål
1 stor handfull färsk basilika

1. Värm upp oljan i en nonstick stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlök, omrör dem ibland tills de är mjuka och gyllenbruna, cirka tre minuter.

2. Tillsätt paprika, paprika och kummin och koka i två minuter.

3. Under tiden överför zucchini och tomater till en mixer och blandas i cirka två minuter, eller tills blandningen är slät. Häll zucchini-tomatsåsblandningen i stekpannan och låt den koka över låg värme, täckt, i 15 minuter.

4. Medan stekpannan fortfarande är på brännaren, gör små divoter i såsen för äggen och knäcka äggen försiktigt in i dem. Tillsätt några chili, salt, peppar och grönkål. Täck och koka över låg värme i ytterligare fem minuter tills äggviterna har ställts in. Servera med några färska basilikablad.

Lunch: Coconut-Curry Shrimp Soup

Ingredienser
1 schalottenlök, tärnad
1 msk extra jungfruolja
2 msk ingefära
1 msk currypulver
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk kummin
2 13.5-ounce burkar kokosmjölk
2 koppar grönsaksbuljong
1 blomkål, finhackad
1 kg räkor
Nypa havssalt, efter smak
2 msk koriander (valfritt)
1 oz. Microgreens (valfritt)

1. Sauter schalottenlök i en kastrull med olivoljan tills den är genomskinlig, cirka två minuter. Tillsätt ingefära i blandningen och fortsätt tills schalottenlöken är karamelliserad.

2. När schalottenlöken är karamelliserad, tillsätt currypulver, gurkmeja och kummin.

3. Tillsätt kokosmjölken och grönsaksbuljongen i blandningen och bring till en sjuda. Tillsätt sedan blomkålen och räkor och koka i ytterligare två minuter, eller tills räkorna är rosa. Tillsätt salt efter smak.

4. Ta bort pannan från spisen och tillsätt lite koriander och mikrogreer som en garnering.

Middag: Fyllda paprika med mungbönor och grönsaker

Ingredienser
1/2 kopp mungbönor, sorterade
1/2 kopp kubad sötpotatis
3 1/2 msk extra jungfruolja, uppdelad
2 kryddnejlikor vitlök, hackad, uppdelad
2 röda paprika, halverade, stammade och ympade
Nypa havssalt
Knurra peppar
1/2 kopp vit knapp svamp, skivad
2 koppar lacinato grönkål, tvättad, deveined och hackad
1 msk citronsaft

1. Häll en och en halv kopp koppar vatten i en medelhög kastrull och tillsätt mungbönorna. Koka vattnet och låt det sjuda, upptäckt, i 25 minuter.

2. Medan vattnet sjunker, förvärm ugnen till 400 ° F.

3. Kasta sötpotatisen med en matsked av olivoljan och hälften av den finhakade vitlök i en stor skål. Krydda med salt och svartpeppar och ordna sötpotatisen på en bakplåt. Stek i cirka 25 minuter.

4. Borsta lätt paprika med en matsked av olivoljan och strö dem med salt och peppar. Placera paprika, klippa ner, på en annan bakplåt. Baka paprika tills de bara är mjuka, cirka 15 minuter. Låt dem svalna något och vänd dem sedan upp sidan.

5. Tillsätt en halv matsked olivolja till en stekpanna och stek svampen på medelhög värme i en minut. Massera grönkålen med återstående en matsked olivolja och citronsaft och tillsätt den i svampen i stekpannan. Täck stekpannan och låt grönkålen ånga i ungefär en minut. Ta bort svampen och grönkålen från stekpannan och släng dem i en skål med mungbönorna och sötpotatisen. Sked en del av blandningen i var och en av de röda paprikahalvorna.

Omtryckt med tillstånd från Sugardetoxme © 2017 av sommaren Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografi av sommaren Rayne Oakes

När det gäller att skära socker kommer denna fruktpyramid säkert att komma till nytta. Och för att avrunda din kokbokskollektion med mer hälsosamma go-tos, här är några bästsäljare att kolla in.