Kaffe går dåligt förr än du tror-här är hur en matforskare håller det friskt längre

Hur man lagrar ditt kaffe för att hålla det färskt

"Om du vakuumförsegling och lagrar [kaffe] i idealiska förhållanden kan det hålla i upp till nio månader, men smaknedbrytning kommer långsamt att ske över tiden," säger Jackson. Medan vissa rekommenderar att du lagrar kaffe i frysen, säger Jackson att det är ett nej-nej. "Frysning kan orsaka frysförbränning och få kaffet att förlora smaken och bli intetsägande," säger hon.

Det bästa sättet att lagra ditt kaffe är på en mörk, cool plats i en lufttät behållare. "Jag gillar att använda en lufttät metallbehållare," säger Jackson. "Lätt, värme, fukt och syre kommer alla att få ditt kaffe att förlora friskhet."Dina bönor kommer att vara på deras färskaste en vecka efter att ha öppnat väskan, säger Jackson. Men korrekt lagring kan hålla det att smaka bra längre.

Bean Envy lufttätt kaffebanare ($ 25) håller ditt kaffe färskt med ett säkert låslock som håller ut fukt, syre och ljus. Dessutom har det en envägsventil för att tillåta CO2 som kaffe naturligtvis producerar för att fly snarare än att umgås och ytterligare minska smaken. Locket har ett nummerröja som gör att du kan markera månaden (eller datumet) du fyllde kapseln så att du vet hur länge det kommer att vara färskt för. Kapseln levereras också med en skopa och finns i rostfritt stål eller belagd i grått, rött eller blått.

Det här är fördelarna med kaffe:

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.