Burfri? Frigående? Här är varje förbryllande term du hittar på en äggetikett, avkodad

Låt oss bli sprickor! Fortsätt läsa för allt du behöver veta när du läser äggkartongetiketter.

Naturligt, inga tillsatta hormoner, vegetarisk matad

Dessa termer har nollvikt och är både overifierade och oreglerade, säger Freund. "Eftersom hormoner är juridiskt förbjudna för användning i kycklingar är etiketten" Inga hormoner tillagda "[särskilt] meningslöst," tillägger hon. I själva verket kommer ägg med någon av dessa etiketter antagligen från fabriksgårdar som höjer höns i osäkra, ohälsosamma och överfulla miljöer. "Detta kan skapa hälsorisker genom att minska djurens immunitet och göra det enkelt för sjukdom att spridas," säger experten.

Burfri

Även om denna term kan göra att det verkar som att hönor är fria att ströva runt utanför, är det inte alltid fallet. Medan "burfri" certifiering innebär att hönor inte bor i trånga batterburar och kan sprida sina vingar och röra sig, betyder det inte nödvändigtvis att de får mycket frisk luft. "Denna etikett garanterar inte tillräckligt med utrymme, ljus, anrikning eller andra mer humana praxis som behandlas av välfärdscertifieringar," säger Freund. (Mer om dessa på en minut.)

Frittgående, frittroaming

Ägg med dessa certifieringar kommer från höns som är oavsiktliga och har tillgång till utomhus. Vad som gör denna etikett super att lura är dock att det verkligen inte finns några föreskrifter om kvaliteten på området eller hur lång tid fåglar tillbringar utomhus. Med andra ord, massor av hönor kan klämmas in i ett litet utomhusutrymme under korta perioder av tid-inte exakt lever sina bästa liv.

Betade

Detta är termen som många vårdpersonal letar efter när man handlar efter ägg. Biblåer kommer vanligtvis från höns som har höjts med tillgång till massor av utomhusutrymme och har tillgång till en naturlig diet med buggar och växter. "Detta kan öka näringsämnena i äggen, inklusive högre [nivåer av] omega-3-fettsyror," säger Freund. När du handlar efter dessa ägg, se till att de är certifierade humana eller djurskydd som också godkänts. "Etiketten" betesuppfödd "är tyvärr oreglerad och utan enhetliga standarder," säger hon. Om kartongen har en av dessa certifieringar är du klar.

USDA Organic

Denna certifiering, som hanteras av USDA: s naturliga organiska program, är en av de vanligare etiketterna du hittar på en kartong med ägg. Det är också ganska odefinierat. Medan denna certifiering kräver att hönor är oavslutade och matas en organisk, all-vegetarisk diet, finns det ingen specifikation av storleken eller kvaliteten på utomhusutrymmet som de har tillgång till. "Detta får förhållandena att variera mycket mellan producenterna, och vissa storskaliga ekologiska producenter har börjat använda betong, slutna verandor i stället för verklig utomhusåtkomst," säger Freund. Leta efter andra certifieringar för en indikation på hur human gården egentligen är.

Omega 3

Alla ägg har naturligtvis omega-3-fettsyror, så om en kartong toys innehållet i detta näringsämne, är det säkert att anta att hönorna fick en anrikad diet, vanligtvis med linfrö. Låter som en positiv sak, rätt? Inte exakt. "[Omega-3-anrikat foder] är inte i sig ohälsosamt för människor, men det är förmodligen ett tecken på att hönorna bodde inomhus, utan tillgång till de naturliga källorna till omega-3, och kan till och med ha varit i burar," säger Freund.

Certifierad human

Den certifierade humana etiketten garanterar att hönor är höjda burfria, med tillräckligt med utrymme för att ströva runt. Detta kanske inte alltid betyder att de är höjda utanför såvida inte orden "frittgående" eller "betesmark" också visas på paketet. "Dessa villkor innebär att gården följer definierade utomhusstandarder," säger Freund.

Denna etikett ska inte förväxlas med amerikansk human certifierad. "Denna etikett tillåter användning av större burar och kräver ingen åtkomst till utomhus såvida inte ägg är märkta med frittgående eller betesmark," säger Freund.

Djurskydd godkänd

Istället för att hålla höns alla trångt inomhus, betyder den djurskyddsgodkända etiketten att de är uppvuxna med tillgång till betesmark-som nämnts tidigare, är det ett bra tecken på att en kartong med så kallade betesmarker faktiskt är legitiska, i frånvaro av förordningar för termen "betesmark."" Det är också det enda programmet som förbjuder näbbning av trimning, en vanlig praxis för att förhindra att fåglar är att hacka på varandra, "säger Freund. Det är tillräckligt skäl för att söka efter denna fras på kartongen, nej?

Lider av äggförbränning? Kolla in dessa out-of-the-box (Carton?) recept för blå ägg och hash och egy muffins med kefir smör.